Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας Bundt

Το ψήσιμο είναι ένα από τα αγαπημένα χόμπι των ανθρώπων. Είναι διασκεδαστικό, διασκεδαστικό και συνήθως έχει νόστιμα αποτελέσματα. Εδώ είναι το τέλειο κέικ σοκολάτας Bundt.
Φτιάξτε το κέικ. Με το επιπλέον βούτυρο, τρίψτε το εσωτερικό ενός ταψιού 14 φλιτζανιών (συμπεριλαμβανομένων των πλευρών). Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό και μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το γάλα και την ξινή κρέμα.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μίξερ μέχρι να γίνει χλωμό και χνουδωτό. Χτυπάμε τα αυγά ένα προς ένα και το εκχύλισμα βανίλιας, μειώνοντας αργά την ταχύτητα του μίξερ. Με το μίξερ να χτυπάει όλα μαζί, προσθέστε το μείγμα αλευριού, εναλλάσσοντας με το μείγμα γάλακτος και κρέμας και τελειώνοντας με το υπόλοιπο μείγμα αλευριού.
Διπλώστε τα καρύδια (εάν χρησιμοποιείτε). Κουτάλι το κτύπημα στο τηγάνι Bundt και λείανση του μείγματος. Ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι να βγει ένας καθαριστής ή ένα πιρούνι στη μέση. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα συρμάτινο ράφι και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.
Κάντε το λούστρο. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ ανάμειξης. Ζεσταίνουμε τη διπλή κρέμα σε ένα τηγάνι μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σοκολάτα. Αφήστε για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και το κονιάκ ή το ρούμι (εάν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε με ελαφρά.
Αφήστε να κρυώσει, περιστασιακά ανακατεύοντας μέχρι να πυκνωθεί ελαφρώς. Ρίξτε το λούστρο πάνω στο κέικ.
Τετελεσμένος.
Εάν είστε μικρό παιδί, παρακαλούμε να έχετε έναν ενήλικα με οτιδήποτε περιλαμβάνει φούρνο και φούρνο και ζητήστε την επίβλεψη ενηλίκων. Επίσης, πρέπει πάντα να ενημερώνετε έναν γονέα ή έναν μεγαλύτερο αδελφό / αδελφή πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε / ψήνετε.
l-groop.com © 2020