Πώς να επιλέξετε μια εναλλακτική λύση Nutella

Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λατρεύουν το ιταλικό φουντούκι που εγχέεται με σοκολάτα Nutella. Αλλά σίγουρα δεν είναι η μόνη με βάση τη σοκολάτα και τα καρύδια. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους ίσως θέλετε να εξετάσετε μια εναλλακτική λύση. Για παράδειγμα, άλλα spreads μπορεί να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή να περιέχουν οργανικά ή βιώσιμα συλλεγόμενα συστατικά.

Επιλογή καλύτερων συστατικών

Επιλογή καλύτερων συστατικών
Επιλέξτε μια εναλλακτική λύση χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη για μια πιο υγιεινή επιλογή. Το Nutella περιέχει 21 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα 32 γραμμαρίων, σχεδόν το σύνολο της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ζάχαρης για μια υγιεινή διατροφή. [1] Αναζητήστε μια εναλλακτική λύση με λιγότερη ζάχαρη ή ακόμα και χωρίς ζάχαρη.
  • Το Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread έχει 20 τοις εκατό λιγότερη ζάχαρη από το Nutella και πολλά από τα άλλα κορυφαία spreads. [2] X Πηγή έρευνας
  • Το Nuttzo's Organic Paleo Chocolate Power Fuel έχει μόνο 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα 32 γραμμαρίων. [3] X πηγή έρευνας
  • Το Nutilight της Naturefood Company είναι ένα σάπιο χωρίς ζάχαρη που περιέχει γλυκαντικά με βάση τα φυτά. Τα προϊόντα τους είναι επίσης χωρίς γλουτένη και χωρίς χοληστερόλη. [4] X Πηγή έρευνας
Επιλογή καλύτερων συστατικών
Επιλέξτε μια επάλειψη χωρίς καρύδια για να αποφύγετε πιθανά αλλεργιογόνα. Αν και ένα βούτυρο χωρίς καρύδια μπορεί να μην είναι πραγματικό υποκατάστατο της Nutella, όσοι έχουν αλλεργία στα καρύδια ή άλλους διατροφικούς περιορισμούς συχνά θέλουν να απολαμβάνουν τη γνωστή γεύση χωρίς τους κινδύνους. Οι επιλογές περιλαμβάνουν το Chocolate Spread Don't Go Nuts, φτιαγμένο με κακάο και ψητή σόγια, και το Pascha Organics 'Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, το οποίο είναι απαλλαγμένο από σόγια και ξηρούς καρπούς.
Επιλογή καλύτερων συστατικών
Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα εάν έχετε δυσανεξία στη βίγκαν ή στη λακτόζη. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για το Nutella, όπως:
  • Rawmio Φουντούκι Spread,
  • Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams, και
  • Μίγμα βουτύρου σοκολάτας από φουντούκι Justin. [5] X Πηγή έρευνας
Επιλογή καλύτερων συστατικών
Αναζητήστε οργανικές επιλογές για την αποφυγή περιττών χημικών και συντηρητικών. Αν και η Nutella προωθεί την εξάπλωσή της ως περιέχουσα φυσικά συστατικά, δεν είναι οργανικά. Μερικά παρόμοια spread με λίστες οργανικών συστατικών περιλαμβάνουν το Nocciolata's Organic Hazelnut Spread with Cocoa and Milk, και το Nutiva Organic Hazelnut Spread. Η Nocciolata κάνει επίσης μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα τώρα. [6]
Επιλογή καλύτερων συστατικών
Σκεφτείτε σοκολάτα υψηλότερης ποιότητας για περισσότερη γεύση. Αντί για προϊόντα με κακάο μαζικής παραγωγής με πρόσθετα γλυκαντικά, ορισμένοι λάτρεις της σοκολάτας έχουν στραφεί σε σκεύη με επιλογές υψηλότερου επιπέδου, όπως το Salted Caramel και το Pecan Chocolate Spread του Hotel Chocolat και το Classic Jams και το Chocolate Spread του Pierre Marcolini. [7]
Επιλογή καλύτερων συστατικών
Επιλέξτε μια πιο θρεπτική επιλογή εάν προτιμάτε μια επένδυση που δεν είναι τόσο γλυκιά. Ίσως να προτιμάτε ένα μείγμα βουτύρου που δίνει έμφαση στη γεύση του φουντουκιού περισσότερο από τη σοκολάτα. Σε αυτήν την περίπτωση, ίσως σας αρέσει το Justin Chocolate Hazelnut Butter ή το Barefoot και το Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread, τα οποία επικεντρώνονται και τα δύο στην καρύδια της εξίσωσης. [8]

Αγορά προϊόντων προϋπολογισμού και φιλικών προς το περιβάλλον

Αγορά προϊόντων προϋπολογισμού και φιλικών προς το περιβάλλον
Ισορροπήστε την ποιότητα με την τιμή για να πάρετε την καλύτερη τιμή. Ενώ οι εναλλακτικές λύσεις Nutella υψηλότερης ποιότητας μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμες, μερικές είναι επίσης εξαιρετικά ακριβές. [9] Η Olivier's & Co. L'Extreme Chocolate and Hazelnut Spread κατατάσσεται με υψηλή βαθμολογία σε πολλές δοκιμές γεύσης, αλλά θα σας αποφέρει πίσω $ 20 για ένα μόνο βάζο 8,4 ουγκιών. [10]
  • Από την άλλη πλευρά του φάσματος, οι κυνηγοί ευκαιριών ήταν ευχαριστημένοι με προϊόντα όπως το Hershey's Spreads: Σοκολάτα με φουντούκια (περίπου 3,49 $ για 11 ουγγιές), ενώ ορισμένοι προτιμούν ακόμη και τη γεύση με σοκολάτα από την ίδια τη Nutella. [11] X πηγή έρευνας
Αγορά προϊόντων προϋπολογισμού και φιλικών προς το περιβάλλον
Πηγαίνετε για προϊόντα που παράγονται τοπικά για να μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα. Αν και απολαμβάνεται παγκοσμίως, το Nutella είναι προϊόν του ιταλικού ομίλου τροφίμων Fererro. Εάν θέλετε να υποστηρίξετε τους τοπικούς αγρότες και τους παραγωγούς τροφίμων --- και δεν ζείτε στην Ιταλία --- ερευνήστε μερικές επιλογές οικιακής χρήσης.
  • Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτά περιλαμβάνουν τα προϊόντα Rawmio, Peanut Butter & Co. και Justin Nut Butters, μεταξύ άλλων. [12] X πηγή έρευνας
  • Το Ηνωμένο Βασίλειο φιλοξενεί το Hotel Chocolat και το Waitrose, τα οποία παράγουν και τα δύο προϊόντα παρόμοια με τη Nutella. [13] X πηγή έρευνας
Αγορά προϊόντων προϋπολογισμού και φιλικών προς το περιβάλλον
Προτεραιότητα στα συστατικά δίκαιου εμπορίου για τη στήριξη της αειφόρου γεωργίας. Η πιστοποίηση δίκαιου εμπορίου διασφαλίζει ότι τα προϊόντα παράγονται με περιβαλλοντικά βιώσιμους τρόπους που προωθούν επίσης την ευημερία των αγροτών και των παραγωγών τροφίμων. [14] Για παράδειγμα, το Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread είναι φτιαγμένο με δίκαιο εμπόριο κακάο, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και βανίλια. [15]
Αγορά προϊόντων προϋπολογισμού και φιλικών προς το περιβάλλον
Αποφύγετε το φοινικέλαιο λόγω κινδύνων για την υγεία και το περιβάλλον. Περίπου τα μισά από τα συσκευασμένα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ περιέχουν κάποια μορφή φοινικέλαιου, η οποία έχει συνδεθεί με την αποψίλωση των δασών στις χώρες όπου παράγεται. Ένας κοινός ρύπος στο εξευγενισμένο φοινικέλαιο έχει επίσης συνδεθεί σε ορισμένες μελέτες με τον καρκίνο. [16]
  • Το 2015, ο κατασκευαστής της Nutella Ferrero ανακοίνωσε ότι είχε αλλάξει εντελώς σε βιώσιμο φοινικέλαιο σε όλα τα προϊόντα της, αλλά το κανονικό φοινικέλαιο μπορεί να εξακολουθεί να αποτελεί συστατικό σε πολλούς από τους ανταγωνιστές της. [17] X πηγή έρευνας

Δημιουργήστε το δικό σας

Δημιουργήστε το δικό σας
Συγκεντρώστε τα απαραίτητα συστατικά. Για να φτιάξετε το δικό σας "Nutella", θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι λευκασμένα φουντούκια, ¾ φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα 70%, ½ φλιτζάνι ζάχαρη και * ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. [18]
Δημιουργήστε το δικό σας
Τοστ, ψύξη και ανάμειξη των ξηρών καρπών. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (177 ° C). Ψήστε τα καρύδια σε ένα μόνο στρώμα σε επένδυση του ταψιού για 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε τους να καθίσουν μέχρι να είναι δροσεροί στην αφή. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρύδια χονδροειδώς ή επεξεργαστείτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε σοκολάτα, ζάχαρη και αλάτι και επεξεργαστείτε τα συστατικά έως ότου το μείγμα είναι λείο.
Δημιουργήστε το δικό σας
Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα ζάχαρης για μια πιο υγιεινή επιλογή. Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμνου, το μέλι ή το εκχύλισμα stevia για ζάχαρη σε συνταγές do-it-yourself. Ένας καλός κανόνας είναι να χρησιμοποιήσετε τα τρία τέταρτα της ποσότητας σιροπιού σφενδάμνου ή μελιού για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. [19]
  • Ωστόσο, η Stevia είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, οπότε χρησιμοποιήστε μόνο περίπου το 1/16 της ποσότητας εκχυλίσματος σε σκόνη ή υγρό ως την αναγραφόμενη ποσότητα ζάχαρης. [20] X πηγή έρευνας
Για να είστε σίγουροι ότι υποστηρίζετε καλές περιβαλλοντικές πρακτικές, αναζητήστε την ετικέτα RSPO (υπεύθυνος προερχόμενος φοινικέλαιο) ή την ετικέτα Green Palm σε προϊόντα που περιέχουν φυτικά έλαια.
Φτιάξτε ένα υγιές παγωμένο σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς καρύδια με αβοκάντο. Ανακατέψτε τη σάρκα ενός μέσου, ώριμου αβοκάντο με 1 μισό φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη, ένα μισό φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο σιρόπι εάν χρειαστεί. [21]
l-groop.com © 2020