Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι υγιή, νόστιμα και υπέροχα από μόνα τους ή ως πλάγια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανάκια Βρυξελλών, όπως στην εστία ή στο φούρνο. Όποια μέθοδο και αν χρησιμοποιείτε, το μαγείρεμα λαχανάκια Βρυξελλών είναι γρήγορο και απλό.

Βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών

Βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Βράστε μια κατσαρόλα με νερό. Τοποθετήστε ένα μεγάλο δοχείο νερού στη σόμπα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και περιμένετε λίγα λεπτά για να βράσει το νερό. [1]
Βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Πλύνετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Τρέξτε 2 λίβρες (0,9 kg) λαχανάκια Βρυξελλών κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα κίτρινα φύλλα.
Βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε βραστό νερό και τα μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να είναι μαλακά - όταν είναι έτοιμα, θα πρέπει να μπορείτε να κολλήσετε ένα πιρούνι σε αυτά.
Βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Στραγγίξτε και φυτέψτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Μόλις είναι τρυφερά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα φτιάξετε και να είναι έτοιμα να φάνε. Περίοδος τα λαχανάκια Βρυξελλών με αλάτι, πιπέρι και βούτυρο. Στη συνέχεια, απολαύστε τα ενώ είναι ζεστά.
  • Είναι επίσης δυνατό να ψεκάσετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Ο ατμός μπορεί να διατηρήσει το χρώμα και τη γεύση καλύτερα από το βράσιμο.

Sautéed Brussels Sprouts

Sautéed Brussels Sprouts
Πλύνετε και κόψτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Τρέξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με κρύο νερό και αφαιρέστε τυχόν κιτρινισμένα φύλλα. Στη συνέχεια, κόψτε τα στη μέση από το πάνω μέρος στο στέλεχος και κάντε τομή 1/2 ίντσας (1,3 cm) στο στέλεχος. Αυτό θα βοηθήσει τη θερμότητα να διεισδύσει στα λαχανάκια των Βρυξελλών. [2]
Sautéed Brussels Sprouts
Ζεσταίνουμε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι αρκετά μεγάλη για να συγκρατεί τα κομμένα λαχανικά των Βρυξελλών.
Sautéed Brussels Sprouts
Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο τηγάνι σε φέτες προς τα κάτω και καρυκεύστε τα. Αρωματίζουμε τα λαχανάκια με αλάτι και πιπέρι.
Sautéed Brussels Sprouts
Σοτάρετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Μαγειρέψτε τα στη μία πλευρά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια γυρίστε τα στην άλλη πλευρά.
Sautéed Brussels Sprouts
Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα και τελειώστε το μαγείρεμα των λαχανικών. Το νερό πρέπει να καλύπτει το κάτω μέρος ολόκληρου του τηγανιού. Μαγειρέψτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών έως ότου εξατμιστεί το υγρό και ψηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε τα με το χυμό λεμονιού και σερβίρετε ενώ είναι ζεστά.

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400ºF (204ºC). [3]
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Πλύνετε και κόψτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Τρέξτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών με κρύο νερό, αφαιρώντας τα κίτρινα φύλλα. Στη συνέχεια, κόψτε τους μίσχους για να τους βοηθήσετε να μαγειρέψουν.
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Περίοδος τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μπολ. Περιχύστε τα με το μαύρο πιπέρι, το ελαιόλαδο και 3/4 κουταλάκι του γλυκού. (4 g) του αλατιού.
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Πετάξτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών για να τα βάψετε ομοιόμορφα και τοποθετήστε τα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Αυτό θα συνδυάσει τις γεύσεις και θα τις μαγειρέψει ομοιόμορφα.
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Ψήστε τα λαχανάκια των Βρυξελλών για 35-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από 30 λεπτά, ξεκινήστε να ελέγχετε αν είναι τρυφερά τρυπώντας τα με ένα πιρούνι. Ανακινήστε το τηγάνι κατά καιρούς για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα.
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Σερβίρισμα. Ψεκάστε το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού. (1 g) αλάτι στα λαχανάκια των Βρυξελλών και απολαύστε τα ενώ είναι ζεστά.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Λαχανάκια Βρυξελλών
Βράστε μια κατσαρόλα με νερό. Τοποθετήστε ένα μεγάλο δοχείο νερού στη σόμπα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και περιμένετε λίγα λεπτά για να βράσει το νερό. [4]
Λαχανάκια Βρυξελλών
Πλύνετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Τρέξτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών με κρύο τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τυχόν κίτρινα φύλλα.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Κόψτε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Κόψτε τα στη μέση από την κορυφή μέχρι το στέλεχος και κάντε τομή 1/2 ίντσας (1,3 cm) στο στέλεχος.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Βράστε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 5-10 λεπτά. Πρέπει να αρχίσουν να μαλακώνουν. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και σκόρδο σε ένα τηγάνι και θερμάνετε τα υλικά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλατιού, και 1 κιμά σκελίδας σκόρδου σε ένα τηγάνι. Περιμένετε 1-2 λεπτά για να ζεσταθούν τα υλικά και το σκόρδο να γίνει αρωματικό.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε απαλά τα λαχανάκια των Βρυξελλών για να τα ανακατέψετε με τα άλλα υλικά. Εάν το τηγάνι στεγνώσει πολύ, προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Μπορώ να φάω ωμά λαχανάκια Βρυξελλών;
Ναι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μαγείρεμα. Φροντίστε να επιλέξετε μικρά, μικρά και φρέσκα για την καλύτερη γεύση. Τα λάχανα μπορούν να κοπούν σε μικρές φέτες και να προστεθούν σε μια σαλάτα ή να πασπαλιστούν πάνω σε τρόφιμα όπως οι πατάτες φούρνου. Απλώς να γνωρίζετε ότι μερικοί άνθρωποι δεν αντιμετωπίζουν καλά τα άψητα σάκχαρα στα ωμά λαχανάκια Βρυξελλών και μπορεί να αισθανθούν δυσφορία από το αέριο. Εάν αυτό συμβεί σε εσάς, απλώς μαγειρέψτε τα την επόμενη φορά.
Ποιες γεύσεις πάνε καλά με τα λαχανάκια των Βρυξελλών;
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών πάνε καλά με αρκετά διαφορετικά ζεύγη γεύσεων. Συγκεκριμένα, υπάρχουν μερικές καλές επιλογές γεύσης για να ταιριάξετε με τα λαχανάκια Βρυξελλών: Πάπρικα, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα, μπέικον, χυμό λεμονιού, μήλα, κρεμμύδια, τυρί, βαλσάμικο ξύδι, καρύδια, βούτυρο, φρέσκα βότανα και λευκή σάλτσα.
Τι πρέπει να ψάχνω όταν επιλέγω λαχανάκια Βρυξελλών;
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών πρέπει να φαίνονται πράσινα, να έχουν στρογγυλό σχήμα και σταθερή στην αφή. Αυτό είναι το ίδιο αν είναι προσκολλημένα στο μίσχο ή ως μεμονωμένα βλαστάρια. Τα μικρότερα λάχανα είναι τα καλύτερα καθώς είναι τα πιο γλυκά, ειδικά αν τα βράζετε στον ατμό ή τα βράζετε. Τα μεγαλύτερα είναι καλύτερα για ψήσιμο στη σχάρα / σουτιέν ή σούπες. Αποφύγετε τα λάχανα με κιτρινισμένα φύλλα, κηλίδες ή μανιτάρια.
Μπορώ να κάνω ατμό βλαστών Βρυξελλών;
Ναι, μπορείτε να κάνετε ατμό λαχανάκια Βρυξελλών. Προετοιμάστε πρώτα τα λάχανα, κόβοντας τη βάση και τραβώντας τα αποχρωματισμένα φύλλα από το εξωτερικό. Πλύνετε καλά. Τοποθετήστε στο ατμόπλοιο και ατμό για περίπου 6 έως 7 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.
Μπορώ να μαγειρέψω λαχανάκια Βρυξελλών στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ναι μπορείς. Ελέγξτε για συνταγές στο διαδίκτυο με βάση πόσα λαχανάκια Βρυξελλών θέλετε να μαγειρέψετε.
Μπορώ να μαγειρέψω το στέλεχος ή το μίσχο των βλαστών των Βρυξελλών;
Ναι, το όλο πράγμα είναι βρώσιμο.
Αν θέλω να προσθέσω τυρί στα λαχανάκια των Βρυξελλών, σε ποιο σημείο το προσθέτω;
Ο καλύτερος τρόπος για να βάλετε τυρί στα λαχανάκια είναι αφού τα στραγγίξετε και ζεσταίνουν. Τρίψτε το τυρί εκ των προτέρων και αφήστε το στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στα λάχανα.
Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ψήνω τα λαχανάκια Βρυξελλών μου;
Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για 35-40 λεπτά. Ελέγξτε με ένα πιρούνι για τρυφερότητα.
Πού μπορώ να τοποθετήσω τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ράφι;
Όπως οι πατάτες και τα κρεμμύδια, λατρεύουν τα κρύα και σκοτεινά μέρη, έτσι ένα σκοτεινό, δροσερό ντουλάπι θα ήταν μια καλή επιλογή για τα ωμά λαχανάκια Βρυξελλών.
Μπορώ να το μαγειρέψω με αραβοσιτέλαιο;
Ναι, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή ελαιόλαδο ή στάγδην λαρδί ή βόειο κρέας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε βρώσιμο λάδι ή λίπος.
Πώς διατηρώ το πράσινο χρώμα των βλαστών των Βρυξελλών;
Πώς μπορώ να μαγειρέψω παγωμένα λαχανάκια Βρυξελλών σε μια κατσαρόλα;
Πώς μπορώ να σοτάρω παγωμένα λαχανάκια Βρυξελλών;
Ποια θερμοκρασία είναι καλύτερη για ηλεκτρικό διπλό φούρνο;
Οι μέθοδοι για το σοτάρισμα και το σουτιέν μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, αλλά παρέχουν ελαφρώς διαφορετικά αποτελέσματα μαγειρέματος. Το σοτάρισμα είναι μια γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος, παρόμοια με το τηγάνισμα, σε μια κατσαρόλα με λίγη μόνο ποσότητα λίπους για να ροδίσει τα λαχανάκια των Βρυξελλών και να τελειώσει το μαγείρεμα τους εσωτερικά. Το Braising χρησιμοποιεί περισσότερο υγρό, στην περίπτωση αυτή λιωμένο βούτυρο, το οποίο απορροφάται από τα λαχανάκια των Βρυξελλών και τα μαγειρεύει εσωτερικά. Ως αποτέλεσμα, το υγρό σουρσίματος εγχύεται στα λαχανάκια των Βρυξελλών. [5]
Τα λάχανα μπορούν επίσης να κάνουν μια υπέροχη προσθήκη κρέπες .
Αφού σοταριστούν, πασπαλίζουμε με θυμάρι και ψίχουλα ψωμιού. Στη συνέχεια, τα καφετί. Αυτό θα τα κάνει νόστιμα.
Αν ψάχνετε για έναν υγιή τρόπο μαγειρέματος λαχανάκια Βρυξελλών, μπορείτε να το σκεφτείτε ψήνοντας τους .
l-groop.com © 2020