Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας βανίλιας

Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν το ψήσιμο. Γιατί λοιπόν να μην μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα κέικ σοκολάτας βανίλια; Είναι νόστιμο, είναι νόστιμο! Θα το λατρέψετε.

Το κέικ βανίλιας

Το κέικ βανίλιας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).
Το κέικ βανίλιας
Λίπανση και αλεύρι σε μια κατσαρόλα 9x9 ιντσών ή σε ένα ταψί με χαρτόνι.
Το κέικ βανίλιας
Σε ένα μεσαίο μπολ, κρέμα μαζί τη ζάχαρη και το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και στη συνέχεια ανακατεύουμε τη βανίλια. Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε στο μείγμα κρέμας και ανακατέψτε καλά. Τέλος, ανακατεύετε το γάλα μέχρι να μαλακώσει το κτύπημα. Ρίξτε ή κουτάλι κουρκούτι στο έτοιμο τηγάνι.
Το κέικ βανίλιας
Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Για cupcakes, ψήνουμε 20 έως 25 λεπτά. Το κέικ γίνεται όταν αναβλύζει στην αφή.

Παγωμένο σοκολάτα

Παγωμένο σοκολάτα
Σε ένα μεσαίο μπολ, κτυπήστε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο με ένα κουτάλι ή ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατέψτε τη βανίλια και τη σοκολάτα.
Παγωμένο σοκολάτα
Χτυπήστε σταδιακά αρκετό γάλα για να κάνετε το πάγωμα λείο και απλωτό. Εάν το πάγωμα είναι πολύ παχύ, χτυπήστε περισσότερο γάλα, μερικές σταγόνες κάθε φορά. Εάν το πάγωμα γίνει πολύ λεπτό, χτυπήστε σε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη. Παγωμένο κέικ 13x9 ιντσών γενναιόδωρα, ή γεμίζει και παγώνει ένα κέικ δύο στρωμάτων 8 ή 9 ιντσών.

Συνδυασμός και διακόσμηση

Συνδυασμός και διακόσμηση
Κόψτε το κέικ στη μέση για να γεμίσετε τη σοκολάτα που παγώνει στο εσωτερικό. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
Συνδυασμός και διακόσμηση
Καλύψτε ολόκληρο το κέικ με πάγωμα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα.
Συνδυασμός και διακόσμηση
Μπορείτε να φτιάξετε τα όρια του κέικ με τον τρόπο που θέλετε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τριαντάφυλλα μετακινώντας την τσάντα παγώματος σε σπειροειδή κατεύθυνση.
Αν θέλω να μάθω περισσότερα για τη συνταγή, πού πρέπει να κοιτάξω;
Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ιστότοπους όπως το φαγητό του BBC ή τον James Martin. Μπορεί να έχουν αυτό που ψάχνετε.
Κατά το πάγωμα, πρέπει να χρησιμοποιούμε εκχύλισμα βανίλιας ή παγωτό βανίλιας;
Χρησιμοποιήστε εκχύλισμα βανίλιας.
Γιατί θα έβαζα τόση μπέικιν πάουντερ;
Για να βοηθήσετε το κέικ να ανέβει σωστά στο φούρνο.
Υπάρχει υποκατάστατο του εκχυλίσματος βανίλιας;
Δεν υπάρχουν πολλά υποκατάστατα του εκχυλίσματος βανίλιας. Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε αληθινά φασόλια βανίλιας ή τεχνητό εκχύλισμα βανίλιας.
Μπορώ να προσθέσω επιπλέον μπέικιν πάουντερ στο κέικ μου;
Όχι, δεν πρέπει να προσθέσετε επιπλέον μπέικιν πάουντερ στο κέικ σας, γιατί θα χάσει την αναλογία και η συνοχή του κέικ δεν θα είναι ακριβής.
Εάν δεν έχω σπίτι σκόνη κακάου και αλεύρι και πρέπει πραγματικά να φτιάξω ένα κέικ, τότε τι πρέπει να κάνω;
Ρωτήστε έναν γείτονα για τα συστατικά. Και θα μπορούσατε επίσης να βρείτε μια συνταγή που δεν περιλαμβάνει τα συστατικά που δεν έχετε. Ορισμένοι ιστότοποι σάς επιτρέπουν να αναζητήσετε κάτι και να περιορίσετε τα αποτελέσματά σας, εξαλείφοντας συστατικά που δεν έχετε. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το Google και αναζητήστε κάτι σαν: "Συνταγή χωρίς κέικ".
1. Μπορώ να ψήσω με ζάχαρη άχνη, μαγείρεμα και βούτυρο ψησίματος; 2. Επίσης, το κέικ μου βγαίνει λιπαρό, γιατί; Θα μπορούσε να είναι το γάλα που χρησιμοποιώ (Peak υγρό γάλα);
1. Η ζάχαρη άχνη δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται σε κέικ, εκτός από ορισμένους τύπους, όπως κουλουράκι. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη θα λειτουργήσει καλύτερα σε αυτήν τη συνταγή. 2. Εάν είναι λιπαρό / λιπαρό, πιθανότατα το σφάλμα του βουτύρου. Δοκιμάστε να προσθέσετε λιγότερο βούτυρο. Εάν το κτύπημα στεγνώσει πολύ, προσθέστε περισσότερο γάλα. Σημείωση: Το συμπυκνωμένο και εξατμισμένο γάλα δεν είναι το ίδιο με το "κανονικό" γάλα και σπάνια μπορούν να αντικατασταθούν το ένα από το άλλο. Ωστόσο, το συμπυκνωμένο ή εξατμισμένο γάλα δεν πρέπει να κάνει το κέικ λιπαρό.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω άρωμα βανίλιας στο κέικ σοκολάτας μου;
Μην βάζετε πάγωμα πάρα πολύ, διαφορετικά θα έχει πολύ γλυκιά γεύση.
l-groop.com © 2020