Πώς να φτιάξετε ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας

Η ακατέργαστη ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας είναι συχνά μεγάλη επιτυχία στους λάτρεις των σνακ και των επιδορπίων. Αν όμως ανησυχείτε για την κατανάλωση ωμών αυγών, μπορείτε να αποφύγετε την κατάδυση της άψητης ζύμης. Ευτυχώς για εσάς, υπάρχει μια ασφαλής και βρώσιμη επιλογή που μπορείτε να απολαύσετε!

Απλή ζύμη μπισκότων σοκολάτας

Απλή ζύμη μπισκότων σοκολάτας
Συνδυάστε το βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή μίξερ για να τα συνδυάσετε καλά.
Απλή ζύμη μπισκότων σοκολάτας
Ρίχνουμε τη μία κουταλιά της σούπας γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, προσθέτοντας μόνο μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ενώ ανακατεύετε σωστά. Συνδυάστε τα συστατικά έως ότου δεν υπάρχουν λωρίδες αλευριού και τα συστατικά αρχίζουν να σχηματίζουν ζύμη.
Απλή ζύμη μπισκότων σοκολάτας
Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε τη λαστιχένια σπάτουλα για να ανακατέψετε καλά.
Απλή ζύμη μπισκότων σοκολάτας
Σερβίρετε και απολαύστε! Φάτε τη ζύμη μπισκότων ακριβώς έξω από το μπολ ή προσθέστε την στα αγαπημένα σας επιδόρπια, όπως παγωτό, κέικ ή / και μπράουνις.

Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος

Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Κρέμαμε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα το μαλακό βούτυρο και την καστανή ζάχαρη ψηλά για περίπου δύο λεπτά χρησιμοποιώντας ένα χέρι ή ηλεκτρικό μπλέντερ. Κρέμα μέχρι το βούτυρο να είναι ελαφρύ, αφράτο και καφέ.
Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι στο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά για περίπου τριάντα δευτερόλεπτα μέχρι να συνδυαστεί σωστά.
Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Ρίχνουμε το αλεύρι στη ζύμη των μπισκότων και ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη των μπισκότων θα αρχίσει να γίνεται εύθρυπτη και στεγνή. Ανακατέψτε με αργή ταχύτητα έως ότου δεν υπάρχουν πλέον ραβδώσεις αλευριού.
Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Ρίχνουμε το γάλα. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη των μπισκότων και να είναι ελαφρώς κολλώδης.
Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας. Ανακατέψτε σε αργή ταχύτητα, αναμειγνύοντας έως ότου τα τσιπ σοκολάτας ενωθούν με τη ζύμη των μπισκότων.
Ζύμη μπισκότων σοκολάτας γάλακτος
Σερβίρετε και απολαύστε! Φάτε τη ζύμη μπισκότων ακριβώς έξω από το μπολ ή προσθέστε την στα αγαπημένα σας επιδόρπια όπως παγωτό, κέικ ή / και μπράουνις.
Μπορώ να φτιάξω cupcakes με αυτό;
Όχι. Χρειάζεστε ένα κουρκούτι για να φτιάξετε cupcakes και όχι ζύμη μπισκότων.
Δεν πρέπει να ψήσετε το αλεύρι ξεχωριστά πρώτα, καθώς μπορεί να περιέχει βακτήρια;
Ναι, συνιστάται να ψήνετε τη ζύμη μπισκότων εάν σκοπεύετε να φάτε περισσότερες από μερικές μερίδες. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν να τρώνε ακατέργαστη ζύμη μπισκότων χωρίς να ψήνονται. Αυτό δεν είναι απολύτως ασφαλές και θα πρέπει να έχετε κατά νου το στομάχι σας όταν το κάνετε. Μερικά τσιμπήματα πιθανότατα δεν θα σας βλάψουν, αλλά περισσότερο από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι, οπότε καταναλώνετε με ασφάλεια και μην κάνετε υπερβολικά αυτό που το σώμα σας δεν μπορεί να χειριστεί.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να μειώσετε την ποσότητα του εκχυλίσματος βανίλιας εάν το βρείτε πολύ γλυκό στη ζύμη των μπισκότων.
Η ζύμη των μπισκότων μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και μπορεί να διαρκέσει έως και μία εβδομάδα εάν φυλάσσεται καλά. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τη ζύμη των μπισκότων, καθιστώντας τη για περίπου ένα μήνα.
Υπάρχει πιθανός κίνδυνος πόνου στο στομάχι και αδιαθεσίας κατά την κατανάλωση του ωμού αλευριού. [1]
l-groop.com © 2020