Πώς να φτιάξετε ψωμί κολοκύθας πτώσης

Εκτός από το να πατάτε σε τραγανό φύλλο, το σπιτικό ψωμί κολοκύθας είναι ο καλύτερος τρόπος για να βάψετε μια εξαιρετική φθινοπωρινή σεζόν. Απολαύστε αυτό το υγρό, καρυκευμένο γρήγορο ψωμί μόνοι σας ή δώστε το υπέροχο δώρο της πτώσης σε έναν φίλο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μέχρι το τέλος του ψησίματος, το σπίτι σας σίγουρα θα μυρίζει σαν μια ζεστή, θαυμάσια χώρα διακοπών.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF (175ºC). Τοποθετήστε το ράφι στο κέντρο του φούρνου.
Γράσο και αλεύρι δύο ταψιά 9 x 5 ιντσών. Το άρωμα του ταψιού διασφαλίζει ότι το τελικό ψωμί σας θα απελευθερωθεί τέλεια από το τηγάνι. Ακόμα και τα αντικολλητικά τηγάνια πρέπει να λιπαίνονται και να αλευρώνονται. Χωρίς ψίχα!
Χτυπάμε μαζί αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι και μπαχαρικά. Χτυπώντας καλά τα ξηρά συστατικά θα παράγει ένα λείο, ομοιόμορφο κτύπημα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα αυγά, τον κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας, το φυτικό λάδι, τη ζάχαρη και το νερό. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να συνδυάσετε τα υγρά υλικά.
Με ένα μίξερ χειρός χαμηλό, αναμίξτε τα ξηρά συστατικά στα υγρά υλικά. Προσθέστε το 1/3 των ξηρών συστατικών σας κάθε φορά για να βεβαιωθείτε ότι το κτύπημα συνδυάζεται καλά.
Ρίξτε το κτύπημα σε ταψί. Αν θέλετε, πασπαλίζετε ψημένους σπόρους κολοκύθας πάνω από τα έτοιμα τηγάνια. Ψήνουμε για 50 έως 60 λεπτά ή έως ότου βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ψωμιού.
Αφού αφαιρέσετε τα ψωμιά από το φούρνο, αφήστε το ψωμί να κρυώσει για δέκα λεπτά. Μόλις τελειώσουν τα δέκα λεπτά, αφαιρέστε το ψωμί κολοκύθας από τα ταψιά και τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
Αφού κρυώσει το ψωμί, φέτες φέτες 1,5 ίντσας (3,8 cm) και σερβίρετε με φρέσκο, αλατισμένο βούτυρο. Απολαμβάνω!
Τετελεσμένος!
Για να προσθέσετε μια διαφορετική γεύση, αφού όλα τα συστατικά συνδυάζονται και το κουρκούτι σας είναι ένα σταθερό μείγμα διπλώστε σε ένα φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια ή ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδι.
Εάν θέλετε να φτιάξετε muffins, ψήνετε σε κουτιά muffin για 25 - 30 λεπτά. Αλεύρι και γράσο τηγάνι muffin ή χρησιμοποιήστε επένδυση.
Για μια επιπλέον ειδική πινελιά, προσθέστε ένα γλυκό ψίχουλο στην κορυφή του ψωμιού πριν το ψήσιμο. Ακολουθήστε τις οδηγίες για ένα γλυκό θρυμματισμό, δείτε να κάνετε ένα ψίχουλο .
l-groop.com © 2020