Πώς να φτιάξετε ψάρια με πικάντικες κόκκινες φακές

Αυτός είναι ένας μοναδικός συνδυασμός. Αυτό είναι ένα φανταστικό πιάτο που περιέχει πολλές γεύσεις!
Μαρινάρετε τα φιλέτα ψαριού katla με αλάτι και κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη.
Βράστε 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές με αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη. Αφήστε το στην άκρη.
Φτιάξτε όλα τα μπαχαρικά masala (που χρησιμοποιούνται αργότερα). Για να το κάνετε αυτό, ψήστε 3-4 ξηρά κόκκινα τσίλι, 5-6 σκελίδες, 3-4 πράσινα κάρδαμο και αλέστε το συνδυασμό.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε λίγο λάδι.
Προσθέστε ένα κλαδάκι από κάρυ φύλλα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας.
Όταν οι σπόροι μουστάρδας αρχίζουν να πιτσιλίζουν, προσθέστε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 4-5 ψιλοκομμένα τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ και 1 ψιλοκομμένη ντομάτα.
Τηγανίζουμε αυτό για 3-4 λεπτά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόκκινου τσίλι και όλα τα μπαχαρικά masala και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινου.
Προσθέστε βραστά κόκκινες φακές. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε φιλέτα ψαριών
Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 10-15 λεπτά. Μην προσθέτετε πολύ νερό. Η συνοχή της σάλτσας πρέπει να είναι κρεμώδης. Σερβίρετε αυτό με απλό ρύζι.
Τετελεσμένος.
l-groop.com © 2020