Πώς να φτιάξετε Flambeed δαμάσκηνα

Τα φλαμπέ δαμάσκηνα είναι ένα αρκετά απλό αλλά πολύ αποτελεσματικό επιδόρπιο.
Λαχταρίστε τα κουλουράκια στο σιρόπι βανίλιας. Λαθραία μέχρι να γίνουν τρυφερά.
Στραγγίξτε τα δαμάσκηνα και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.
Ανακατέψτε λίγο βέλος με νερό για να σχηματίσετε μια υδαρή πάστα. Προσθέστε αυτό στο σιρόπι βανίλιας. Ρίχνουμε το αναμεμιγμένο σιρόπι πάνω από τα δαμάσκηνα.
Ζεσταίνουμε πάνω από την εστία.
Πασπαλίζουμε με κονιάκ κάποτε. Ανάψτε το μπράντυ για να φλέξετε τα δαμάσκηνα και σερβίρετε ταυτόχρονα.
l-groop.com © 2020