Πώς να φτιάξετε Φλωρεντίνες

Οι Florentines είναι μια αγαπημένη απόλαυση απογευματινού τσαγιού Είναι αρκετά εξελιγμένοι για να σερβίρουν με το καλύτερο ασήμι για σημαντικούς επισκέπτες, αλλά, ταυτόχρονα, δεν είναι τόσο επιβλητικοί που δεν μπορείτε να τους απολαύσετε μόνοι σας όποτε θέλετε.
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα, το φλούδα και τα κεράσια μαζί.
Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τη ζάχαρη και την κρέμα και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά. Αφήστε να κρυώσει από το λιωμένο βούτυρο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190ºC / 375ºF.
Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα για κάθε μπισκότο σε ένα ταψί με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Αφήστε άφθονο χώρο για κάθε μπισκότο καθώς τείνει να απλώνεται πολύ.
Τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο. Ψήστε για 6-8 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα μετατρέψουν μια σκιά ανοιχτόχρυσου καφέ στις άκρες.
Πάρτε ένα στρογγυλό κόπτη μπισκότων και αναδιαμορφώστε τα μπισκότα, ενώ είναι ακόμη ζεστά, σε τέλειους κύκλους. Ή, μπορείτε να τα αφήσετε ως έχουν.
Τοποθετήστε σε ένα ψυγείο και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Λιώστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα. Απλώστε τη λιωμένη σοκολάτα στην επίπεδη πλευρά (κάτω πλευρά του δίσκου) κάθε μπισκότου και αφήστε να ηρεμήσει.
Τετελεσμένος.
Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικό χαρτί και δίσκο. Αυτά είναι κολλώδη μπισκότα!
Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Όταν ο καιρός είναι καλός, η σοκολάτα θα λιώσει κάτω από το άμεσο ηλιακό φως, οπότε αποφύγετε την αποθήκευση κοντά στον ήλιο.
l-groop.com © 2020