Πώς να φτιάξετε ποδόσφαιρο Brownies

Αν ψάχνετε για μια εύκολη απόλαυση για να σερβίρετε στο επόμενο μεγάλο παιχνίδι, κάντε μια παρτίδα μπράουνις ποδοσφαίρου! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας συνταγή brownie ή μια κλασική συνταγή brownie που χρησιμοποιεί γλυκά σοκολάτας και τσιπ σοκολάτας. Αφού ψήσετε ένα φύλλο από τα μπράουνις, μπορείτε να κόψετε τα ποδοσφαιρικά σχήματα (χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων) ή να κόψετε τα τετράγωνα μπράουνι σε σχήματα ποδοσφαίρου (χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι). Το μόνο που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε αυτό το διασκεδαστικό επιδόρπιο είναι ένα βασικό πάγωμα βανίλιας για να διοχετεύσετε τα brownies. Αυτό θα δώσει στα ποδόσφαιρα την εικονική τους ρίψη.

Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις

Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις
Προθερμάνετε το φούρνο και λιώστε το βούτυρο με τη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (176 C). Βγείτε από μια μεσαία κατσαρόλα και τοποθετήστε 1 φλιτζάνι (226 g) βούτυρο σε αυτό. Κόψτε 6 ουγκιές (170 g) σοκολάτας χωρίς ζάχαρη σε κομμάτια και προσθέστε την στην κατσαρόλα. Λιώστε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά μόλις λιώσει η σοκολάτα και μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. [1]
  • Ανακατέψτε το βούτυρο και τη σοκολάτα περιστασιακά για να βοηθήσετε τη σοκολάτα να λιώσει.
Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις
Ετοιμάστε ένα ταψί και ανακατέψτε τη ζάχαρη στο μείγμα σοκολάτας. Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου σε ένα ταψί 15x10 ιντσών (38x26-cm). Ψεκάστε το φύλλο με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια (400 g) ζάχαρης στο λιωμένο μείγμα βουτύρου και σοκολάτας. [2]
  • Το φύλλο πρέπει να φτάσει πάνω και πάνω από τις πλευρές του ταψιού. Αυτό θα διευκολύνει την άρση των ψημένων brownies.
Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις
Ανακατέψτε τα αυγά και τη βανίλια. Βγάλτε 4 αυγά και σπάστε το ένα στο μπισκότο brownie. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να κτυπήσετε το αυγό στο κτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα 3 αυγά ένα κάθε φορά. Μόλις τα αυγά συνδυάζονται, ανακατεύουμε σε 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. [3]
  • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ χειρός, μπορείτε να κτυπήσετε τα αυγά σε ένα κάθε φορά με χαμηλή ταχύτητα.
Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις
Προσθέστε τα ξηρά υλικά και τα τσιπ σοκολάτας. Μετρήστε 1 1/3 φλιτζάνια (166 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να συνδυάσετε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε σταδιακά αυτό το ξηρό μείγμα στο βρεγμένο καστανόχορτο μέχρι να συνδυαστεί το ξηρό μείγμα. Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι (175 g) μικροσκοπικά κομμάτια σοκολάτας. [4]
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιπ σοκολάτας που αγοράσατε ή να κόψετε την αγαπημένη σας ημι-γλυκιά σοκολάτα ψησίματος.
Κάνοντας το ποδόσφαιρο Μπράουνις
Απλώστε το κτύπημα στο τηγάνι και ψήστε τα μπράουνις. Βάλτε το κουρκούτι στο μπισκότο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε ομοιόμορφα το μπισκότο. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι τα τσιπ σοκολάτας κατανέμονται εξίσου στο ταψί. Ψήστε τα brownies για 18 έως 20 λεπτά. [5]
  • Οι άκρες πρέπει να αρχίσουν να απομακρύνονται από τις πλευρές του τηγανιού μόλις τελειώσουν το μαγείρεμα.

Κοπή και πάγωμα των μπράουνις ποδοσφαίρου

Κοπή και πάγωμα των μπράουνις ποδοσφαίρου
Ψύξτε τα μπράουνις και κάντε το πάγωμα της βανίλιας. Σηκώστε τα brownies από το ταψί χρησιμοποιώντας το αλουμινόχαρτο. Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα. Για να κάνετε το πάγωμα της βανίλιας, χτυπήστε το 1/3 φλιτζάνι (65 g) του λίπους και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε μέτρια ταχύτητα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός. Χτυπήστε αργά σε 3/4 φλιτζάνι (93 g) ζάχαρη άχνη σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο 3/4 φλιτζάνι (93 g) ζάχαρης άχνη. Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού γάλα. [6]
  • Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να αραιώσετε το πάγωμα για να το διοχετεύσετε. Απλά προσθέστε το γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά.
Κοπή και πάγωμα των μπράουνις ποδοσφαίρου
Κόψτε τα μπράουνις σε ποδοσφαιρικά σχήματα. Χρησιμοποιήστε ένα κοπτικό ποδοσφαίρου 3 έως 4 ιντσών (7,5 cm έως 10 cm) για να κόψετε τα σχήματα ποδοσφαίρου από τα brownies. Θα πρέπει να μπορείτε να πάρετε 9 ή 10 ποδόσφαιρα από το δίσκο των brownies. Εάν δεν έχετε κόπτη μπισκότων, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα μπράουνις σε ορθογώνια. Κόψτε κάθε άκρο του ορθογωνίου για να δημιουργήσετε ένα ποδόσφαιρο σχήμα. [7]
  • Μπορείτε να απορρίψετε τα απορρίμματα brownie ή να τα αναμίξετε σε παγωτό.
Κοπή και πάγωμα των μπράουνις ποδοσφαίρου
Τοποθετήστε το πάγωμα στα μπράουνις. Βγείτε από μια τσάντα σωληνώσεων με μια μικρή στρογγυλή άκρη και γεμίστε την με το πάγωμα της βανίλιας. Πιέστε απαλά το πάγωμα σε κάθε μπράουνι. Για να ορίσετε κάθε ποδόσφαιρο, τοποθετήστε μια μικρή κάθετη λωρίδα κοντά σε κάθε άκρο του ποδοσφαίρου και δημιουργήστε τις διασταυρούμενες γραμμές στο κέντρο της μπάλας. Αφήστε τα παγωμένα μπράουνις να προετοιμαστούν πριν τα σερβίρετε. [8]
  • Εάν δεν έχετε μια σακούλα σωληνώσεων, μπορείτε να γεμίσετε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων με πάγωμα. Κόψτε το ένα άκρο της σακούλας ώστε να μπορείτε να πιέσετε προσεκτικά το πάγωμα από την τρύπα.
Κοπή και πάγωμα των μπράουνις ποδοσφαίρου
Σερβίρετε τα μπράουνις ποδοσφαίρου. Μόλις το πάγωμα σκληρύνει λίγο, μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε. Εξετάστε το ενδεχόμενο να καλύψετε το πιάτο σας με πράσινες καραμέλες ή πράσινη νιφάδα καρύδας. Τοποθετήστε τα παγωμένα μπράουνις ποδοσφαίρου στις πράσινες καραμέλες ή τις καρύδες και σερβίρετε τα μπράουνις. [9]
  • Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε τα brownies, τοποθετήστε τα ανάμεσα σε φύλλα χαρτιού κεριού σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα brownies για έως και τρεις ημέρες.
l-groop.com © 2020