Πώς να φτιάξετε πίτσα Four Seasons

Four seasons pizza, γνωστή στη Ρώμη ως , είναι τέλειο αν σας αρέσουν τα πάντα στην πίτσα σας. Είναι τόσο γιορτή για το στομάχι όσο και για τα μάτια - νόστιμα και ασυναγώνιστα! Αν και παραδοσιακά τα toppings χωρίζονται σε τέσσερα τμήματα που αντιπροσωπεύουν κάθε σεζόν, μπορείτε να συνδυάσετε τα πράγματα και να έχετε ακόμα ένα υπέροχο γεύμα.
Προθερμάνετε το φούρνο . Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 225 ° C (430 ° F).
Τυλίξτε τη ζύμη. Ρίξτε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας και τοποθετήστε τη ζύμη στο κέντρο. Πασπαλίζουμε λίγο περισσότερο αλεύρι πάνω από τη ζύμη και τυλίγουμε καλά και στις δύο πλευρές. Σκουπίστε τον κυκλικό δίσκο ψησίματος με αλεύρι για να μην κολλήσει η ζύμη. Χρησιμοποιώντας την παλάμη του χεριού σας πιέστε τη ζύμη προς τα έξω, σχηματίζοντας έναν ρουστίκ κύκλο.
Φτιάξτε την πίτσα. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τη βάση της πίτσας και διασκορπίστε το ζαμπόν Πάρμας, μανιτάρια, κάπαρη, μοτσαρέλα, μαύρες ελιές, φύλλα βασιλικού και φιλέτα γαύρου. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και τελειώστε με λίγο ελαιόλαδο πάνω από την πίτσα.
Ψήνω. Τοποθετήστε στο κέντρο του φούρνου και ψήστε για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά.
Σερβίρισμα. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο και αφήστε την έξω από το ταψί. Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο, κόβουμε σε μεγάλες τριγωνικές φέτες, γαρνίρουμε με λίγο πράσινο και σερβίρουμε.
l-groop.com © 2020