Πώς να φτιάξετε φρέσκο ​​ροδάκινο νέκταρ

Εάν έχετε αφθονία ροδάκινων, το νέκταρ ροδάκινου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα χρησιμοποιήσετε. Το νέκταρ ροδάκινου είναι απλώς ένας χυμός φτιαγμένος με τον πολτό του ροδάκινου, και συνήθως έχει λίγο ζάχαρη και χυμό λεμονιού για γεύση. Μπορείτε να πιείτε το νέκταρ ροδάκινου μόνο του ή να το προσθέσετε σε άλλα ποτά και πιάτα για επιπλέον γεύση.

Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου

Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Πλύνετε και βαθμολογήστε τα ροδάκινα. Δώστε τα ροδάκινα σε βάθος ξεπλύνετε με νερό. Διαλέξτε τυχόν στελέχη και φύλλα, αν έχετε συνημμένα. Βαθμολογήστε το κάτω μέρος κάθε ροδάκινου φτιάχνοντας ένα μικρό, ρηχό "Χ" με ένα μαχαίρι. [1]
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Λευκαντικά τα ροδάκινα. Βυθίστε τα ροδάκινα σε βραστό νερό. Καθώς βλέπετε ότι οι φλούδες αρχίζουν να βγαίνουν (περίπου 30 δευτερόλεπτα), μετακινήστε κάθε ροδάκινο με κουτάλι σε ένα λουτρό πάγου (ένα μπολ με νερό και πάγο). [2]
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ροδάκινα. Τραβήξτε τα δέρματα με τα δάχτυλά σας. Τα δέρματα πρέπει να βγαίνουν εύκολα. Κόβουμε τα ροδάκινα στα μισά και βγάλουμε τις πέτρες. Πετάξτε τις πέτρες και κόψτε τα ροδάκινα. [3]
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Βράστε τα ροδάκινα σε φέτες και το νερό μαζί. Προσθέστε 4 φλιτζάνια (950 ml) ροδάκινα σε φέτες και 4 φλιτζάνια (950 ml) νερό σε ένα τηγάνι. Βράζουμε το μείγμα. Μόλις βράσει, ρυθμίστε ένα χρονόμετρο για 5 λεπτά. [4]
  • Ορισμένες συνταγές απαιτούν λιγότερο νερό, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις σας.
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά. Μόλις τελειώσουν τα 5 λεπτά, βγάλτε το τηγάνι από τη σόμπα και σβήστε τον καυστήρα. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει, ενώ ανακατεύετε τα άλλα συστατικά. [5]
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Ανακατέψτε το λεμόνι και τη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια (120 ml) ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στο λεμόνι. [6]
  • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια παύλα ή δύο μοσχοκάρυδο αν θέλετε. [7] X Πηγή έρευνας
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Πουρέ τα ροδάκινα σε ένα μπλέντερ. Αφού κρυώσει το μείγμα ροδάκινου, καθαρίστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Ίσως χρειαστεί να κάνετε πολλές παρτίδες. Αφού αναμιχθεί κάθε παρτίδα, προσθέστε το στο μείγμα ζάχαρης λεμονιού. [8]
Δημιουργία βασικού νέκταρ ροδάκινου
Ανακατέψτε το πουρέ ροδάκινου και το μείγμα ζάχαρης λεμονιού. Μόλις ανακατέψετε όλα τα ροδάκινα, προσθέστε την τελευταία παρτίδα στο μείγμα ζάχαρης λεμονιού. Ανακατέψτε το καλά μέχρι να έχετε ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε πάνω από πάγο ή να το χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή. [9]

Χρήση και αποθήκευση νέκταρ ροδάκινου

Χρήση και αποθήκευση νέκταρ ροδάκινου
Ψύξτε το νέκταρ ροδάκινου για μία ή δύο ημέρες. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το νέκταρ σας γρήγορα, μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο. Ωστόσο, όπως και οι περισσότεροι φρέσκοι χυμοί, θα πρέπει να τον χρησιμοποιήσετε εντός δύο ημερών.
Χρήση και αποθήκευση νέκταρ ροδάκινου
Ρίξτε σε βάζα με κατάψυξη. Μια άλλη επιλογή για τη διατήρηση του νέκταρ ροδάκινου είναι να το τοποθετήσετε στον καταψύκτη. Καθώς το ρίχνετε στα βάζα, φροντίστε να αφήσετε λίγο χώρο στην κορυφή για να επεκταθεί το νέκταρ, ώστε να μην σπάσετε τα βάζα σας. Τοποθετήστε τα στον καταψύκτη σας για ασφαλή φύλαξη. το νέκταρ πρέπει να παραμείνει καλό για περίπου ένα χρόνο. [10]
Χρήση και αποθήκευση νέκταρ ροδάκινου
Προσθέστε μια παύλα στο τσάι σας ή σόδα κλαμπ. Το ροδάκινο νέκταρ είναι μια υπέροχη γεύση για πολλά ποτά. Μπορεί να φωτίσει το παγωμένο τσάι. Απλώς προσθέστε μια βουτιά με μια φέτα ροδάκινο και πιέστε το λεμόνι. [11] Μπορείτε επίσης να σερβίρετε νέκταρ ροδάκινου πάνω από πάγο με σόδα κλαμπ για ένα εύκολο, δροσιστικό ποτό.
  • Είναι επίσης μια καλή προσθήκη στα κοκτέιλ.
Χρήση και αποθήκευση νέκταρ ροδάκινου
Προσθέστε το σε συνταγές για να προσθέσετε γλυκύτητα. Το ροδάκινο νέκταρ κάνει μια εκπληκτικά νόστιμη προσθήκη στις συνταγές. Για παράδειγμα, μπορείτε να το προσθέσετε σε ένα λούστρο όταν κάνετε ζαμπόν για μια γροθιά γεύσης. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά στην αργή κουζίνα όταν φτιάχνετε τραβηγμένο χοιρινό. Του δίνει μια υπέροχη γλυκύτητα. [12]

Δημιουργία ψυκτικών ροδάκινων με τζίντζερ

Δημιουργία ψυκτικών ροδάκινων με τζίντζερ
Πλύνετε και τεμαχίστε δύο ροδάκινα. Ξεπλύνετε καλά δύο ροδάκινα κάτω από νερό. Όταν είναι καθαρά, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε το ροδάκινο σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τις φέτες σε μια στάμνα. [13]
Δημιουργία ψυκτικών ροδάκινων με τζίντζερ
Πλύνετε και κόψτε το τζίντζερ. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ από τη ρίζα (μήκους περίπου μιας ίντσας). Ξεπλύνετε και μετά κόψτε τη φλούδα. Κόψτε το τζίντζερ ψιλοκομμένα. Θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) τζίντζερ για να την προσθέσετε στη στάμνα. [14]
Δημιουργία ψυκτικών ροδάκινων με τζίντζερ
Προσθέστε το τζίντζερ μπύρα και το νέκταρ ροδάκινου στη στάμνα. Ρίξτε 3 φλιτζάνια (710 χιλιοστόλιτρα) τζίντζερ μπύρα στη στάμνα. Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια (120 ml) νέκταρ ροδάκινου στη στάμνα. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και σερβίρετε σε πάγο. [15]
  • Ψύξτε τυχόν υπολείμματα και πετάξτε σε περίπου μία ημέρα.
l-groop.com © 2020