Πώς να φτιάξετε ζελατίνη από μείγμα ποτών σε σκόνη

Η ζελατίνη μάρκας Jello είναι υπέροχη, αλλά τα καταστήματα δεν έχουν πάντα μια εξαιρετική επιλογή. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλές γεύσεις του Kool-Aid και άλλων μιγμάτων ποτών σε σκόνη. Γιατί να μην κάνετε ζελατίνη από το μείγμα ποτών;
Διαλέξτε τη γεύση του μείγματος ποτών. Σημειώστε αν είναι προ-γλυκαντικό ή όχι.
Βάλτε ένα φλιτζάνι (250 ml) κρύου νερού σε έξι φλιτζάνια (1,5 L) ή μεγαλύτερο μπολ ή άλλο δοχείο. Χρησιμοποιώ ένα κύπελλο μέτρησης Pyrex 8 (2 L).
Πασπαλίστε δύο φακέλους ζελατίνης χωρίς άρωμα στο κρύο νερό επιτρέποντάς του να μαλακώσει (σημειώστε ότι ένα "πακέτο" εμπορικής μη αρωματισμένης ζελατίνης ισούται με περίπου μια κουταλιά της σούπας ζελατίνη χύμα, οπότε για αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιούσατε 2 κουταλιές της σούπας).
Εν τω μεταξύ, βράστε δύο φλιτζάνια (500 ml) νερού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο κύπελλο μέτρησης Pyrex στο φούρνο μικροκυμάτων για τέσσερα λεπτά ή μια κατσαρόλα.
Πασπαλίζουμε το πακέτο μείγματος ποτών στο μείγμα ζελατίνης.
Εάν το μείγμα ποτών είναι χωρίς ζάχαρη, προσθέστε γλυκαντικό στη γεύση. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε 1/2 φλιτζάνι (125 ml) Splenda ως "υποκατάστατο διατροφής". Εάν χρησιμοποιείτε ζάχαρη θα χρειαστείτε μεταξύ 1/2 φλιτζάνι και ένα φλιτζάνι (125 ml έως 250 ml). Θυμηθείτε, μπορείτε πάντα να προσθέσετε ζάχαρη εάν δεν είναι αρκετά γλυκό, αλλά δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε.
Προσθέστε τα δύο φλιτζάνια (500 ml) βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν όλα.
Προσθέστε ένα φλιτζάνι (250 ml) κρύου νερού ή αρκετό για να φτάσετε στα τέσσερα φλιτζάνια (1 λίτρο) συνολικά. Γι 'αυτό χρησιμοποιώ το μεγάλο κύπελλο μέτρησης.
Δοκιμάστε το υγρό. Εάν χρειάζεται περισσότερο γλυκαντικό, τώρα είναι η ώρα να το προσθέσετε.
Ψύξτε μέχρι να πήξει.
Απολαύστε τη δική σας μοναδική γεύση του "Jell-O".
Μπορεί το υγρό από κονσερβοποιημένα φρούτα να αντικαταστήσει το νερό και τη ζάχαρη;
Οχι δεν μπορεί. Η γεύση δεν θα είναι η ίδια.
Μια συμπίεση χυμού λεμονιού προσθέτει λίγο φωτεινότητα στο μείγμα ζελατίνης.
Για μικρότερη παρτίδα, χρησιμοποιήστε τα μισά συστατικά.
Μπορείτε να γεμίσετε το μείγμα σε ατομικά πιάτα πριν το ψύξετε.
Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα στην έρημο. Θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα να περιμένετε έως ότου η ζελατίνη έχει αρχίσει να ρυθμίζει λίγο (μισή ώρα έως μία ώρα) ή όλα τα φρούτα σας θα κάθονται στο κάτω μέρος.
Αντικαταστήστε έως και ένα φλιτζάνι (250 ml) κρύου νερού με οποιονδήποτε χυμό φρούτων για μια πιο φυσική φρουτώδη γεύση.
Ανακατέψτε και ταιριάξτε τις γεύσεις. Απλώς σημειώστε ότι κάθε πακέτο μείγματος ποτών θα παράγει τέσσερα φλιτζάνια (1 λίτρο) ερήμου ζελατίνης, οπότε αν αναμίξετε πολλά πακέτα, μπορείτε να καταλήξετε σε μια τεράστια ποσότητα.
Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε ξεχάσει το γλυκαντικό, μπορείτε να ζεστάνετε τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, να προσθέσετε γλυκαντικό και, στη συνέχεια, να ζελέ ξανά στο ψυγείο.
Μην χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ανανά ή παπάγια στη ζελατίνη σας. Αυτά τα φρούτα περιέχουν ένζυμα που εμποδίζουν τη ζελατίνη.
Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε εάν το μείγμα ποτών σας έχει γλυκαντικό ή όχι. Εάν προσθέσετε γλυκαντικό στο γλυκό μείγμα ποτών ΔΕΝ θα έχει καλή γεύση σε άτομα άνω των έξι ετών.
Εάν ΔΕΝ προσθέτετε γλυκαντικό στο μείγμα ποτών χωρίς ζάχαρη, πολύ λίγοι άνθρωποι θα το αρέσουν.
l-groop.com © 2020