Πώς να φτιάξετε τζίντζερ κολοκύθας Cupcakes

Αυτά τα cupcakes είναι το τέλειο μείγμα μπαχαρικών και γλυκών. Απολαύστε ένα δροσερό πικνίκ!

Κάνοντας τα Cupcakes

Κάνοντας τα Cupcakes
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (176 βαθμούς Κελσίου). Ευθυγραμμίστε ένα τηγάνι με επένδυση cupcake.
Κάνοντας τα Cupcakes
Χτυπάμε μαζί την κονσερβοποιημένη κολοκύθα, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαύρη ζάχαρη και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ
Κάνοντας τα Cupcakes
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το τζίντζερ και το αλάτι σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε.
Κάνοντας τα Cupcakes
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα βρεγμένα λίγο κάθε φορά. Συνδυάστε χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι ή έναν αναμίκτη χειρός, σταματώντας να ξύσετε τις πλευρές του μπολ μερικές φορές, μέχρι να μην παραμείνουν σβώλοι. Προσθέστε το ζαχαρωμένο τζίντζερ σε κύβους και συνδυάστε πλήρως.
Κάνοντας τα Cupcakes
Γεμίστε τις επενδύσεις cupcake στα δύο τρίτα του δρόμου και ψήστε για 22-24 λεπτά.
Κάνοντας τα Cupcakes
Μεταφέρετε σε ένα ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το πάγωμα.
Κάνοντας τα Cupcakes
Πασπαλίστε επιπλέον ζαχαρωμένο τζίντζερ σε κύβους πάνω από τα παγωμένα cupcakes (προαιρετικά).

Κάνοντας το πάγωμα

Κάνοντας το πάγωμα
Κρέματε μαζί το τυρί κρέμας και τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε ένα μπολ εντελώς.
Κάνοντας το πάγωμα
Προσθέστε αργά τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε παρτίδες 1/2 φλιτζανιού, ανακατεύοντας εντελώς πριν προσθέσετε περισσότερα.
Κάνοντας το πάγωμα
Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλεσμένο τζίντζερ. Χτυπήστε με υψηλή ταχύτητα έως ότου το πάγωμα γίνει ελαφρύ και χνουδωτό, περίπου 3-7 λεπτά.
Γιατί προσθέτετε τα ξηρά συστατικά στα βρεγμένα λίγο κάθε φορά;
Έτσι, τόσο τα υγρά όσο και τα ξηρά συστατικά αναμιγνύονται τελικά σωστά.
Τι εννοείς κοσκινίζοντας το αλεύρι;
Χρησιμοποιείτε ένα πραγματικό κοσκίνισμα που μπορείτε να αγοράσετε στο μανάβικο. Μοιάζει με συρματόσχοινο διηθητήρα με λαβή και οι οπές είναι πολύ μικρές. Κρατά το αλεύρι να συσσωρεύεται μαζί. Ρίχνουμε λίγο το αλεύρι κάθε φορά και χτυπάμε απαλά το κόσκινο μέχρι να περάσει όλο.
Πού μπορώ να πάρω ζαχαρωμένα τζίντζερ;
Μπορείτε να το φτιάξετε ή να το αγοράσετε από ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής ή από ένα καλά εφοδιασμένο μανάβικο.
Απολαύστε ένα δροσερό, δροσερό πικνίκ!
Κάντε τη δική σας παραλλαγή του νόστιμου cupcake!
Κάντε με επίβλεψη ενηλίκων εάν είστε παιδί.
l-groop.com © 2020