Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα χωρίς γλουτένη Green Πράσινο φασόλι

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια είναι ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος τροφοδοσίας μιας μεγάλης οικογένειας ή μιας ομάδας φίλων. Ωστόσο, το παραδοσιακές κατσαρόλες , υπάρχει συχνά ένα προϊόν με βάση το σιτάρι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ευτυχώς, υπάρχουν εύκολες εναλλακτικές λύσεις για τα προϊόντα σιταριού που θα βρείτε σε πολλές κατσαρόλες. Χρησιμοποιώντας τα σωστά συστατικά και τεχνικές, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη κατσαρόλα πράσινου φασολιού χωρίς γλουτένη ή μικροσκοπικές κατσαρόλες πράσινων φασολιών χωρίς γλουτένη.

Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια

Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Προσθέστε ένα φέτες κρεμμυδιού με άμυλο αραβοσίτου και αλεύρι ρυζιού σε μια σακούλα με φερμουάρ. Ανακινήστε την τσάντα για να επικαλύψετε τα κομμένα κρεμμύδια με το άμυλο καλαμποκιού σας και 3 κουταλιές της σούπας (21 g) αλεύρι ρυζιού και 3 κουταλιές της σούπας (21 g) αραβοσίτου. Συνεχίστε να ανακινείτε την τσάντα μέχρι όλα τα κρεμμύδια να έχουν μια ωραία επικάλυψη του μίγματος αραβοσίτου-αλευριού. Μόλις καλυφθούν, αφαιρέστε τα από την τσάντα και τοποθετήστε τα στην άκρη. [1]
  • Μπορείτε επίσης να αγοράσετε προκατασκευασμένα τραγανά κρεμμύδια στο κατάστημα.
  • Το υπόλοιπο του αραβοσίτου σας θα χρησιμοποιηθεί για να πυκνώσει την κατσαρόλα σας.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε τηγάνι. Γεμίστε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι με φυτικό λάδι 1/2 ιντσών (12,7 mm). Ζεσταίνετε το λάδι σας σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί το λάδι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να ρίξετε τα επικαλυμμένα κρεμμύδια σας στο λάδι. Τα κρεμμύδια πρέπει να σιγοβράζουν όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό. Κάντε αυτό σε μερικές παρτίδες μέχρι να τηγανίσετε όλα τα κρεμμύδια. Μόλις μια παρτίδα κρεμμύδια είναι καφέ και τραγανή, αφαιρέστε τα κρεμμύδια από το λάδι και τοποθετήστε τα σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα.
  • Εάν το λάδι σας καπνίζει, καίει. [2] X Πηγή έρευνας
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Μαγειρέψτε τα φασολάκια σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε βράσιμο. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού (10 g) αλάτι. Αφήστε τα φασόλια να βράσουν για 5 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε και στραγγίστε τα με ένα σουρωτήρι. Τα φασόλια πρέπει να είναι λίγο σκληρά, γιατί θα τελειώσουν το μαγείρεμα στο φούρνο.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Σοκαρίστε τα φασόλια σε ένα λουτρό με παγωμένο νερό . Αμέσως μετά το μαγείρεμα των φασολιών, τοποθετήστε τα σε ένα λουτρό πάγου νερού για να αποφύγετε την υπερβολική μαγειρική των φασολιών. Διατηρήστε τα φασόλια στο παγόλουτρο για περίπου 2 λεπτά. Αυτό θα τους αποτρέψει από το να γίνουν πιο μαλακοί καθώς κάθονται στην εστία ή στον πάγκο σας. Στραγγίξτε το νερό αφού σοκαριστούν και στεγνώστε τα φασόλια με στεγνό χαρτί.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουρωτήρι ή σουρωτήρι ζυμαρικών για να στραγγίξετε το παγωμένο νερό.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Μαγειρέψτε τα μη επικαλυμμένα κρεμμύδια και το σκόρδο σε διαφορετικό τηγάνι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με δύο κουταλιές της σούπας (14,2 g) βούτυρο. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια για να μην τα κάψουν. Συνεχίστε να τα μαγειρεύετε μέχρι να ροδίσουν το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Αυτό θα διαρκέσει έξι έως επτά λεπτά.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Προσθέστε και μαγειρέψτε τα μανιτάρια. Προσθέστε τις 8 ουγκιές (226,79 γραμμάρια) μανιταριών στο τηγάνι. Μαγειρέψτε τα για δύο λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. [3]
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Προσθέστε τα άλλα συστατικά σας στο τηγάνι. Συνδυάστε τις 16 ουγκιές (453,59 γραμμάρια) φρέσκων πράσινων φασολιών στο τηγάνι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια (473,17 mL) γάλα και 2 κουταλιές της σούπας 14 (γραμμάρια) αμύλου αραβοσίτου στο τηγάνι. Το άμυλο αραβοσίτου θα είναι άμορφο στην αρχή. Συνεχίστε να ανακατεύετε το τηγάνι σας μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Μόλις η σάλτσα γίνει παχιά και αφρώδης, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. [4]
  • Το μείγμα θα έχει ανοιχτό καφέ χρώμα.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Μεταφέρετε την κατσαρόλα από το τηγάνι σε μια κατσαρόλα. Μεταφέρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σας σε ένα πιάτο που μπορείτε να βάλετε στο φούρνο σας. Το πιάτο πρέπει να έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1,5 λίτρα (1,4 λίτρα) έτσι ώστε να μπορείτε να ταιριάξετε όλα τα συστατικά σας σε αυτό. [5] Τα πιάτα κατσαρόλας είναι συνήθως κατασκευασμένα από κεραμικό ή γυαλί. [6]
  • Μην ξεχνάτε να λαδώνετε την κατσαρόλα σας με σπρέι μαγειρέματος ή φυτικό λάδι πριν μεταφέρετε την κατσαρόλα σας στο πιάτο.
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 350 ° F (176,6 ° C) για 30 λεπτά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σας στο φούρνο στη μεσαία σχάρα και αφήστε το να ψηθεί. Η επιφάνεια θα πρέπει να γίνει χρυσή καφετιά και η σάλτσα να βράζει. [7]
Μαγείρεμα χωρίς γλουτένη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια
Αφαιρέστε την κατσαρόλα και πασπαλίστε τα τραγανά κρεμμύδια στην κορυφή. Πιέστε τα κρεμμύδια προς τα κάτω με ένα ξύλινο κουτάλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε επιπλέον τυρί τσένταρ στο πάνω μέρος της κατσαρόλας σας εάν θέλετε να είναι τυρί.
  • Μπορείτε να ψύξετε την κατσαρόλα σας σε θερμοκρασία δωματίου και να την καταψύξετε για δύο έως τρεις ημέρες πριν πάει άσχημα. [8] X Πηγή έρευνας

Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού

Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Λιπάνετε ένα τηγάνι muffin. Λιπάνετε ένα τηγάνι με βούτυρο, μαργαρίνη ή σπρέι μαγειρέματος. Αυτό θα το κάνει έτσι ώστε οι κατσαρόλες σας να μην κολλάνε όταν τις αφαιρείτε από το φούρνο. [9]
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Κόψτε τετράγωνα 4 ιντσών (101,6 mm) ή κύκλους ζύμης χωρίς γλουτένη. Αυτά θα χρησιμεύσουν ως το φλοιό για καθένα από τα μεμονωμένα μίνι κατσαρόλα σας. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι με muffin με μεγαλύτερα από τα συνηθισμένα κύπελλα, φροντίστε να προσαρμόσετε τα τετράγωνα ή τους κύκλους της ζύμης έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό για να τα γεμίσετε.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Γεμίστε τα φλυτζάνια του τηγανιού με ζύμη ζαχαροπλαστικής χωρίς γλουτένη. Σπρώξτε τη ζύμη στα κύπελλα των muffin έτσι ώστε η ζύμη να δημιουργήσει ένα στρώμα στα κύπελλα. Μερικά από τα ζαχαροπλαστικά πρέπει να βγουν από το κύπελλο, ώστε να είναι πιο εύκολο να τα αφαιρέσετε από το τηγάνι μόλις μαγειρευτούν οι κατσαρόλες. Μπορείτε να βρείτε ζύμη χωρίς γλουτένη στο μανάβικο, ή δημιουργήστε τη δική σας ζύμη χωρίς γλουτένη . Οι δημοφιλείς μάρκες περιλαμβάνουν τη ζύμη χωρίς γλουτένη του Bob's Red Mill και τη ζύμη χωρίς γλουτένη του Pillsbury. [10]
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Ανακατέψτε τα φασολάκια, τη σούπα, το γάλα, το τυρί και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα φασολάκια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Συνδυάστε την κρέμα κονσερβών 10,75 ουγκιών σούπας μανιταριών με 1/2 φλιτζάνι (118,29 mL) γάλακτος και 1 1/2 φλιτζάνια (187 g) τεμαχισμένο τυρί τσένταρ. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα μεγάλο κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα συστατικά μεταξύ τους. [11] Η υφή πρέπει να πυκνώνει καθώς αναμιγνύετε.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Προσθέστε το μείγμα φασολιών στα φλυτζάνια muffin. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να γεμίσετε καθένα από τα φλυτζάνια muffin στην κορυφή με το μείγμα των πράσινων φασολιών. Βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχειλίζετε τα κύπελλα.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Πασπαλίζουμε τα αμύγδαλα στην κορυφή κάθε μίνι κατσαρόλας. Η προσθήκη αμυγδάλων στις κατσαρόλες σας είναι ένα προαιρετικό βήμα που θα προσθέσει μια τραγανή υφή στις κατσαρόλες σας. Τα καρύδια θα γίνουν επίσης χρυσά καφέ και θα είναι μια υπέροχη έμφαση στο πιάτο σας. Κόψτε τα αμύγδαλά σας με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε τα πάνω από κάθε κατσαρόλα.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 ° F (218,3 ° C). Θέλετε να προθερμανθεί σωστά ο φούρνος σας, έτσι ώστε οι μίνι κατσαρόλες σας να μαγειρεύουν σε όλη τη διάρκεια. [12] Μπορείτε να αφήσετε το τηγάνι muffin στην άκρη ενώ ο φούρνος σας θερμαίνεται.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Ψήνουμε τις κατσαρόλες στο φούρνο για 15 έως 17 λεπτά. Μαγειρέψτε τις κατσαρόλες έως ότου η ζύμη και τα αμύγδαλα γίνουν χρυσοκαφέ Εάν χρησιμοποιείτε μια λεπτότερη ζύμη, ίσως χρειαστεί να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος. Παρακολουθήστε προσεκτικά τις κατσαρόλες σας και τραβήξτε τις έξω όταν η επιφάνεια βράζει και η κρούστα είναι χρυσή καφετιά.
Μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, μίνι κασέτες πράσινου φασολιού
Αφήστε τις κατσαρόλες να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τις αφαιρέσετε. Αφαιρέστε τις κατσαρόλες σας από το φούρνο και αφήστε τις στην άκρη για 5 λεπτά για να κρυώσουν. Αυτό θα επιτρέψει στη σκλήρυνση των κατσαρολών και θα διευκολύνει την αφαίρεσή τους από το ταψί. Μόλις έχουν χρόνο να ρυθμίσουν, αφαιρέστε τα και σερβίρετε.
l-groop.com © 2020