Πώς να φτιάξετε κρέμες με κρέμα μέντας χωρίς γλουτένη

Οι ριπές κρέμας είναι υπέροχες και μπορεί να έχετε σκεφτεί, χωρίς γλουτένη, ότι δεν θα μπορούσατε να τις έχετε. Λοιπόν, μπορείτε!

Βήματα

Βήματα
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ (148,9 βαθμούς Κελσίου).
Βήματα
Λιπάνετε τα ταψιά σας.
Βήματα
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και την κρέμα ταρτάρ με μεγάλη ταχύτητα. Κάντε το μέχρι να πήξει. Θα είναι όταν σχηματίζονται άκαμπτες κορυφές.
Βήματα
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους αυγού, το τυρί κρέμα και το γλυκαντικό.
Βήματα
Διπλώστε προσεκτικά το μείγμα κρόκου στα λευκά.
Βήματα
Κουτάλι το κτύπημα στα τηγάνια cupcake. Βασίστε το μέγεθος των ταψιών cupcake στο μέγεθος των ταψιών που θέλετε.
Βήματα
Ψήνουμε για τριάντα λεπτά.
Βήματα
Αφήστε τους να κρυώσουν κάπως. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, διαχωρίστε τη ρουφηξιά από τα τηγάνια.
Βήματα
Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί μια βαριά λευκή κρέμα, το γλυκαντικό, το εκχύλισμα μέντας και λίγο χρωματισμό τροφίμων. Κάντε το για περίπου 4 λεπτά.

Συναρμολογήστε τις κρέμες Puffs

Συναρμολογήστε τις κρέμες Puffs
Προσεκτικά, τραβήξτε τις ρουφηξίες (ή κόψτε τις).
Συναρμολογήστε τις κρέμες Puffs
Κουτάλι την κτυπημένη κρέμα στο προκύπτον κέλυφος
Συναρμολογήστε τις κρέμες Puffs
Βάλτε το επάνω κέλυφος στη ρουφηξιά και ψύξτε τις ρουφές κρέμας μέχρι να χρειαστεί.
l-groop.com © 2020