Πώς να φτιάξετε υγιείς, κροτίδες παρμεζάνας χαμηλών θερμίδων

Αυτά τα τσιπ είναι εύκολο να φτιαχτούν, εύκολο να αποθηκευτούν και να καταψυχθούν. Είναι επίσης υπέροχα να πάρετε μέρος σε πάρτι ή πικνίκ, και υπέροχα πάνω από μια σαλάτα του Καίσαρα, για ένα σνακ τα μεσάνυχτα ή οποτεδήποτε. Η ίδια η συνταγή είναι απλή. Γιατί; Δικα τους συστατικό είναι παρμεζάνα.
Ετοιμάστε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα. Τρίψτε το δικό σας ή αγοράστε το προ-τριμμένο σε συσκευασία (βλ. Συμβουλές παρακάτω).
  • Το φθηνότερο τυρί παρμεζάνας τείνει να παράγει μια πιο τραγανή κράκερ και να αποθηκεύεται καλύτερα.
Ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Μην παραβλέπετε το χαρτί περγαμηνής –– είναι βασική απαίτηση. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF / 180ºC.
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να δημιουργήσετε ένα στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού τυρί για κάθε κράκερ. Μπορείτε να χωρέσετε έως και 5 από αυτά στο φύλλο ψησίματος και τέσσερις σειρές, για 20 κράκερ ανά φύλλο.
  • Εάν είναι δυνατόν, είναι καλή ιδέα να φτιάξετε μια τεράστια ποσότητα από αυτά, έτσι ώστε να μπορείτε να παγώσετε πολλά και να φάτε πολλά!
Σπρώξτε τυχόν αδέσποτα κομμάτια τυριού σε ένα γειτονικό ανάχωμα. Καθώς τοποθετείτε το τυρί στο ταψί βεβαιωθείτε ότι όλα τα τυριά είναι τοποθετημένα μαζί.
  • Σημειώστε ότι μετά το ψήσιμο, αδέσποτα κομμάτια μπορούν να σωθούν και να καταναλωθούν ή να πασπαλιστούν πάνω ή σε κάτι ή να δοθούν στον σκύλο ως σνακ
Τοποθετήστε τις κροτίδες στο φούρνο για ψήσιμο. Βάλτε τα φύλλα ψησίματος στα πάνω ράφια και ψήστε για 5 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν γύρω από την άκρη. Αν σας αρέσει πολύ τραγανό, ψήστε μέχρι να ροδίσει ολόκληρο το κράκερ.
Αφαιρέστε τα φύλλα ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει αν θέλετε, για λίγα λεπτά. Ωστόσο, μπορείτε να αφαιρέσετε τα κράκερ αμέσως εάν βιάζεστε. Αφαιρέστε με μια μεταλλική σπάτουλα - βάλτε σε μια πλάκα μέχρι να βγει η επόμενη παρτίδα από το φούρνο.
Μεταφέρετε τα κράκερ σε δοχείο.
Βάλτε περισσότερο τυρί σε φύλλο μπισκότων εάν ψήνετε περισσότερο –– και γιατί να μην κάνετε περισσότερα; Είναι εναλλακτικές λύσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε cookie, ένα υπέροχο σνακ και έναν υγιή εθισμό. Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει σε αυτό!
Το φθηνότερο παρμεζάνα κάνει τα καλύτερα κράκερ. Πηγαίνετε φιγούρα. Για παράδειγμα, τριμμένο τυρί Kraft σε συσκευασία (όχι στο στρογγυλό κουτί - αυτό είναι πολύ λεπτό τριμμένο), το οποίο πωλείται σε πολλά μεγάλα είδη παντοπωλείου, στις συσκευασίες τυριών που κρέμονται στον τοίχο.
Κάθε κράκερ, ειδικά αν φτιάχνετε μικρότερα χρησιμοποιώντας μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού επίπεδο, έχει μόνο περίπου 10 θερμίδες σε αυτό, ή ελαφρώς λιγότερο.
Μερικές συνταγές απαιτούν ζάχαρη, αλλά αυτό χάνει την υγιεινή αυτού του σνακ.
Αυτά είναι εθιστικά.
l-groop.com © 2020