Πώς να φτιάξετε παγάκια από βότανα

Ξεκινήστε αυτό το καλοκαιρινό ποτό ή κοκτέιλ σε μια εγκοπή ετοιμάζοντας παγάκια με βότανα. Η δημιουργία αυτών των μικρών ενισχυτών γεύσης είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι φαίνεται χρησιμοποιώντας λίγα φρέσκα υλικά.
Ρίξτε περίπου 1 US-quart (950 ml) αποσταγμένου νερού σε μια κατσαρόλα. Θα μπορούσατε επίσης να ζεστάνετε το νερό στο teakettle σας και είτε να φτιάξετε τους κύβους βοτάνων σας απευθείας μέσα στο βραστήρα ή να ρίξετε σε ένα μπολ αναμονής.
  • Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα ή ανοίξτε το βραστήρα και αφήστε το νερό να φτάσει σε ρολό.
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. από κιμά βότανα σε βραστό νερό και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα (ή απενεργοποιήστε το βραστήρα).
  • Εάν χρησιμοποιείτε φακελάκια τσαγιού, τοποθετήστε έως και 5 σακούλες (ανάλογα με το πόσο δυνατά θέλετε οι κύβοι) στο βραστό νερό.
Αφήστε το τσάι να μαριναριστεί για περίπου 20 λεπτά. Αυτή είναι η διαδικασία έγχυσης. Το νερό θα αλλάξει το χρώμα του βοτάνου ή του τσαγιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
  • Αφήστε το τσάι να καθίσει αρκετά καιρό για να κρυώσει.
Τοποθετήστε το φίλτρο πλέγματος πάνω / μέσα στο μπολ και ρίξτε το ψυχρό μείγμα απευθείας μέσα.
  • Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να πιέσετε τα βότανα / συστατικά από το νερό.
  • Απορρίψτε τα εναπομείναντα βότανα.
Ρίξτε στραγγισμένο τσάι σε δίσκους (ες) παγωμένου πάγου. Συμπληρώστε the τον τρόπο για να αποφύγετε την υπερπλήρωση.
Προσθέστε ένα μικρό ίχνος από το βότανο ή ένα δωρεάν βότανο σε κάθε κύβο. Για παράδειγμα, εάν φτιάξατε τσάι μέντας, προσθέστε ένα φύλλο μέντας σε κάθε κύβο. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να χωρέσετε ολόκληρο το λουλούδι ή το βότανο μέσα στον κύβο, ώστε να μην κολλάει κανείς έξω από το νερό.
Καταψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από τη χρήση.
Τετελεσμένος.
Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν τα βότανα κατεψυγμένα; Θα ήταν καλύτερο να τα διατηρήσετε στους δίσκους πάγου;
Τα βότανα είναι καλύτερα όταν διατηρούνται για 3-6 μήνες στον καταψύκτη, αλλά έχω κρατήσει μερικά για ένα χρόνο με αρκετά καλά αποτελέσματα. Θα πρότεινα να μεταφέρετε τους κατεψυγμένους κύβους σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα κατάψυξης και να αφαιρέσετε τον αέρα για να αποτρέψετε το κάψιμο του καταψύκτη αντί να τα διατηρήσετε στους δίσκους του καταψύκτη.
Γιατί αποσταγμένο νερό;
Το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει μέταλλα ή άλλα πρόσθετα (ή μολυσματικές ουσίες) που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση. Ωστόσο, στα περισσότερα μέρη του κόσμου, το απλό νερό της βρύσης ή το μεταλλικό νερό είναι εντάξει για χρήση και (εκτός αν χρησιμοποιούν αλάτι μαλακτικού στην παροχή νερού τους) οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα παρατηρήσουν τη διαφορά.
Σηκώστε τους κύβους σας προσθέτοντας ένα κομμάτι καραμέλας σε κάθε κύβο εάν χρειάζεστε αυτήν την επιπλέον ώθηση ζάχαρης.
l-groop.com © 2020