Πώς να φτιάξετε Muffins πίτουρου μελιού

Ο συνδυασμός του χυμού ανανά και του μελιού δίνει σε αυτό το κέικ πίτουρου δημητριακών μια νόστιμη απόλαυση πρωινού. Εάν έχετε συνηθισμένα συστατικά ψησίματος, δοκιμάστε αυτά τα muffins πίτουρου μελιού. Κάνει 20 τακτικά ή 12 jumbo muffins
Ανακατέψτε τις σταφίδες και το χυμό ανανά σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε στο πλάι τις σταφίδες για να απορροφήσουν τη γεύση του χυμού.
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεσαίο μπολ. Διπλώστε προσεκτικά τα δημητριακά και τοποθετήστε το στο πλάι.
Ανακατέψτε τα αυγά, τη μαύρη ζάχαρη, το μέλι και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το αλευρωμένο μείγμα δημητριακών και ανακατέψτε.
Διπλώστε το χυμό ανανά και τις σταφίδες.
Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε για τουλάχιστον 3 ώρες έως μια νύχτα. Το μείγμα θα πυκνωθεί καθώς ψύχεται.
Γεμίστε χάρτινα κύπελλα muffin, περίπου 3/4 γεμάτα. Μην γεμίζετε υπερβολικά τα φλιτζάνια καθώς το μείγμα θα αυξηθεί κατά το ψήσιμο.
Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά. Κάντε ένα δοκιμή οδοντογλυφίδας για να είμαστε σίγουροι ότι έχει γίνει καλά. Αφαιρέστε και κρυώστε τελείως σε μια σχάρα.
Τετελεσμένος.
Ντύστε αυτά τα muffins με επιπλέον μπαχαρικά, όπως κανέλα ή άλλα φρούτα και λαχανικά όπως μήλα σε κύβους ή τεμαχισμένα καρότα.
Επειδή το κτύπημα πρέπει να ψυχθεί, αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για να το κάνετε καλά εκ των προτέρων.
l-groop.com © 2020