Πώς να φτιάξετε καρύδια με μέλι

Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για ειδικές περιστάσεις, όπως κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου ή ενός πάρτι.
Ανακατέψτε το μέλι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν μαζί σε ένα μπολ.
Προσθέστε το κάσιους και τα αμύγδαλα και ρίξτε περίπου στο μείγμα για να καλύψετε τα καρύδια.
Ετοιμάστε ένα ταψί / φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αντικολλητική επιφάνεια. Απλώστε τα επικαλυμμένα παξιμάδια στο δίσκο / φύλλο.
Βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε στους 180ºC / 350ºF για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μην αφήνετε να μαυρίσουν.
Αφαιρέστε τα καρύδια και αφήστε να κρυώσει. Σερβίρετε ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.
Τετελεσμένος.
Τα πεκάν μου με μέλι είναι κολλώδη αφού κρυώσουν. Τι πρέπει να κάνω?
Χτυπήστε απαλά τους για περίπου 2 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε τα έξω (αν δεν είναι πάνω από 75 ° F) ή σε περβάζι παραθύρου (εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι πάνω από 75 ° F).
Πώς μπορώ να διατηρήσω τα έτοιμα καρύδια προς πώληση εκτός από ένα βάζο;
Δοκιμάστε να το βάλετε σε σακούλες με φερμουάρ, μικρά κουτιά, δοχεία, ή μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο από σακούλες καραμέλα και να δέσετε μια μικρή κορδέλα γύρω τους. Οι μικρές τσάντες καραμελών είναι υπέροχες επειδή είναι πιο βολικές και φθηνές.
Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί διατηρούνται για έως και μία εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.
l-groop.com © 2020