Πώς να φτιάξετε παγάκια με δίσκο πάγου

Παρόλο που είναι παλιομοδίτικα, οι δίσκοι παγάκια είναι μια εναλλακτική λύση χαμηλού κόστους σε σχέση με τους ακριβούς κατασκευαστές παγάκια και τον παγωμένο σάκο. Η παραγωγή πάγου μαζί τους είναι επίσης εύκολη και μπορείτε να πάρετε την καλύτερη γεύση και εμφάνιση πάγου μόλις μάθετε τον σωστό τρόπο χρήσης τους. Αλλά το καλύτερο πράγμα για τη χρήση ενός δίσκου για να φτιάξετε τον δικό σας πάγο είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά υγρά εκτός από το νερό για να διατηρήσετε όλα τα ποτά σας κρύα χωρίς να τα ποτίσετε.

Γέμισμα του δίσκου Ice Cube

Γέμισμα του δίσκου Ice Cube
Επιλέξτε το σωστό δίσκο. Οι δίσκοι παγάκι διατίθενται σε διάφορα υλικά, όπως πλαστικό, σιλικόνη και ανοξείδωτο ατσάλι. Επιλέξτε το υλικό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας. Μπορείτε επίσης να βρείτε δίσκους που δημιουργούν πάγο σε διάφορα σχήματα. Ένα σχήμα κύβου είναι προφανώς η κλασική επιλογή, αλλά μπορεί να προτιμάτε ένα δίσκο που κάνει καρδιά, αστέρι, ψάρι ή άλλους κύβους σε σχήμα πρωτότυπου για πάρτι ή ειδική περίσταση. [1]
  • Οι πλαστικοί δίσκοι με παγάκια είναι οι λιγότερο ακριβοί και ανθεκτικοί. Ενδέχεται να απορροφήσουν οσμές κατάψυξης και να σπάσουν όταν αφαιρείτε τον πάγο.
  • Οι δίσκοι πάγου από σιλικόνη είναι πιο ακριβοί, αλλά είναι ανθεκτικοί και δεν σπάνε. Τείνουν να απορροφούν περισσότερο τις οσμές του καταψύκτη.
  • Οι δίσκοι από ανοξείδωτο ατσάλι είναι οι πιο ακριβοί και ανθεκτικοί, αλλά επίσης δεν απορροφούν οσμές.
  • Οι ξύλινοι δίσκοι με παγάκια μπορεί να είναι πολύ φθηνοί αν τα φτιάξετε μόνοι σας. Φτιάχνουν παγάκια υψηλής ποιότητας.
Γέμισμα του δίσκου Ice Cube
Πλύνετε καλά το δίσκο. Ακόμα κι αν ο δίσκος με παγάκια είναι ολοκαίνουργιος, καλό είναι να το πλένετε πριν το γεμίσετε. Εάν πρόκειται για νέο δίσκο, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά με μια καθαρή πετσέτα. Εάν πρόκειται για παλιό δίσκο, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων για να το πλένετε για να αφαιρέσετε τυχόν κατάλοιπα πάγου ή τροφίμων από την κατάψυξη. [2]
Αφαιρέστε τους παλιούς δίσκους πάγου για να μειώσετε τις γεύσεις, εάν χρειαστεί. Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού (10 g) μαγειρική σόδα με ½ φλιτζάνι (120 ml) ζεστό νερό. Ρίξτε το διάλυμα στο δίσκο και μετά τρίψτε όλα τα φρεάτια με ένα καθαρό πανί. Ξεπλύνετε το δίσκο με ζεστό νερό και αφήστε το να στεγνώσει.
  • Εάν ο δίσκος σας παράγει παγάκια χωρίς γεύση, αυτό σημαίνει ότι έχει απορροφήσει οσμές από τον καταψύκτη. Το πλύσιμο με αυτό το διάλυμα μαγειρικής σόδας θα σας βοηθήσει να το διορθώσετε.
Γέμισμα του δίσκου Ice Cube
Γεμίστε το δίσκο με νερό. Μόλις ο δίσκος πλυθεί και στεγνώσει, γεμίστε τον με νερό. Προσπαθήστε να ρίξετε την ίδια ποσότητα νερού σε κάθε διαμέρισμα έτσι ώστε όλοι οι κύβοι να παγώσουν στον ίδιο χρόνο. [3]
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης, αλλά να γνωρίζετε ότι τα ορυκτά στο νερό μπορούν να σας προσφέρουν θολό, παγωμένο κακή γεύση.
  • Το φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό συνήθως παράγει παγάκια με καλύτερη γεύση από το νερό της βρύσης, αλλά να γνωρίζετε ότι ο πάγος μπορεί να φαίνεται ακόμα θολός.
  • Εάν θέλετε κρυστάλλινο πάγο, βράστε πρώτα το νερό. Αφήστε το να κρυώσει, βράστε το για δεύτερη φορά και μετά χρησιμοποιήστε το για να γεμίσετε το δίσκο. Το ζεστό νερό θα παγώσει επίσης πολύ πιο γρήγορα.

Πάγωμα των παγάκια

Πάγωμα των παγάκια
Τοποθετήστε το δίσκο σε επίπεδη επιφάνεια στον καταψύκτη. Όταν γεμίσει ο δίσκος με παγάκια, ήρθε η ώρα να το βάλετε στον καταψύκτη. Πολλοί καταψύκτες έχουν μια περιοχή που προορίζεται να συγκρατεί δίσκους παγάκι, αλλά αν δεν έχετε, βρείτε ένα σημείο όπου ο δίσκος μπορεί να καθίσει σε μια επίπεδη επιφάνεια για να επιτρέψει στους κύβους να παγώσουν ομοιόμορφα. [4]
  • Το πίσω μέρος του καταψύκτη τείνει να είναι το πιο κρύο, οπότε προσπαθήστε να τοποθετήσετε το δίσκο όσο πιο πίσω μπορείτε.
Πάγωμα των παγάκια
Αφήστε τον πάγο να παγώσει για αρκετές ώρες. Για να παγώσει το νερό σε συμπαγείς κύβους, θα πρέπει να αφήσετε το δίσκο στην κατάψυξη για περίπου έξι ώρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, ωστόσο, αφήστε τον δίσκο στον καταψύκτη όλη τη νύχτα. [5]
  • Πόσος χρόνος χρειάζεται για να παγώσει ο κύβος εξαρτάται από το πόσο βαθιά γέμισε το δίσκο και πόσο γεμάτο είναι ο καταψύκτης σας.
Πάγωμα των παγάκια
Αφαιρέστε τους κύβους από το δίσκο για αποθήκευση. Όταν τα παγάκια έχουν παγώσει στερεά στο δίσκο, θα πρέπει να τα αφαιρέσετε. Η αποθήκευσή τους στο δίσκο εκθέτει τα αρώματα και τις γεύσεις στον καταψύκτη σας, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κακή γεύση πάγου. Βγάλτε τους κύβους από το δίσκο και αποθηκεύστε τους σε αεροστεγή σακούλα καταψύκτη ή πλαστικό δοχείο. [6]
  • Ορισμένοι δίσκοι με παγάκια συνοδεύονται από κάλυμμα. Εάν το καπάκι σας, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους κύβους στο δίσκο. Με αυτόν τον τρόπο, ο δίσκος θα πιάσει πιθανές στάγδην ή διαρροές.
  • Δεν πρέπει να αφήνετε παγάκια στον καταψύκτη για περισσότερο από μία εβδομάδα ακόμα κι αν βρίσκονται σε αεροστεγές δοχείο. Κάντε μια νέα παρτίδα εάν ο πάγος σας είναι παλιός.

Παραγωγή άλλων τύπων πάγου

Παραγωγή άλλων τύπων πάγου
Γεμίστε το δίσκο με χυμό φρούτων. Εάν δεν θέλετε τα παγάκια να ποτίζουν τη λεμονάδα, το παγωμένο τσάι, τη σόδα ή άλλα γλυκά ποτά, ίσως θέλετε να αντικαταστήσετε το νερό στο δίσκο με παγάκια. Γεμίστε το δίσκο με τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων για να φτιάξετε γευστικό πάγο που δεν αραιώνει τα ποτά σας. [7]
  • Χρησιμοποιήστε τα παγάκια στο ίδιο ποτό από το οποίο φτιάξατε. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε παγάκια λεμονάδας σε λεμονάδα.
  • Ανακατέψτε και ταιριάξτε τις γεύσεις. Για παράδειγμα, προσθέστε παγάκια λεμονάδας σε γροθιά φρούτων για μια πινελιά zesty.
Παραγωγή άλλων τύπων πάγου
Καταψύξτε τον καφέ στο δίσκο. Εάν σας αρέσουν τα παγωμένα ποτά καφέ, πιθανότατα δεν είστε λάτρεις του τρόπου με τον οποίο ο πάγος μπορεί να μειώσει το ποτό. Αντί να χρησιμοποιείτε παραδοσιακούς παγάκια, γεμίστε το δίσκο σας με καφέ για να βεβαιωθείτε ότι η τελευταία γουλιά του καφέ σας είναι τόσο νόστιμη όσο η πρώτη. [8]
  • Για να αποφύγετε τη σπατάλη καφέ, χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο στην πρωινή κατσαρόλα για να φτιάξετε τα παγάκια.
  • Ωστόσο, μην προσθέτετε γάλα στους παγάκια. Τα παγάκια θα χαλάσουν γρηγορότερα και το λίπος γάλακτος μπορεί επίσης να διαχωριστεί, δημιουργώντας μια κοκκώδη υφή καθώς λιώνει.
Παραγωγή άλλων τύπων πάγου
Προσθέστε βότανα ή φρούτα στο νερό στο δίσκο. Αν θέλετε διακοσμητικά παγάκια για πάρτι ή άλλη ειδική εκδήλωση, δοκιμάστε να αναστείλετε φρούτα, βότανα ή βρώσιμα λουλούδια στους κύβους σας. Προσθέστε νερό στο δίσκο για να γεμίσετε τα διαμερίσματα μέχρι τη μέση και καταψύξτε τα για 20 έως 30 λεπτά. Προσθέστε τα φρούτα, τα φύλλα βοτάνων ή τα λουλούδια της επιλογής σας και γεμίστε τα διαμερίσματα με τον υπόλοιπο τρόπο με νερό πριν καταψύξετε πλήρως. [9]
  • Τα φρούτα που λειτουργούν καλά για διακοσμητικούς κύβους περιλαμβάνουν σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες, καρπούζι.
  • Βότανα όπως ο βασιλικός και η μέντα είναι ιδανικά για «γέμιση» για παγάκια.
Γιατί τα παγάκια μου δεν είναι καθαρά;
Ασαφείς παγάκια μπορεί να προκληθούν με την εισαγωγή ενός άλλου στοιχείου εκτός από το νερό, όπως ο χυμός λεμονιού ή άλλος χυμός φρούτων. Μερικές φορές είναι το νερό, όταν παγιδευμένοι φυσαλίδες αέρα και ακαθαρσίες κάνουν τον πάγο να φαίνεται ασαφές ή θολό.
Μπορεί τα παγάκια να σας κάνουν να αρρωστήσετε;
Εάν χρησιμοποιήθηκε μολυσμένο νερό για την κατασκευή παγάκια, μπορείτε να αρρωστήσετε από οποιαδήποτε μόλυνση (βακτήρια δηλητηρίασης τροφίμων) υπάρχει στους κύβους. Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα για τους ταξιδιώτες, οι οποίοι ξεχνούν ότι τα παγάκια μπορεί να είναι επικίνδυνα όπως και το νερό σε ορισμένα μέρη. Μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα εάν δεν καθαρίζετε τακτικά τις παγομηχανές ή τα παγάκια.
Έχετε μια καλή εναλλακτική λύση για τα παγάκια για ποτά;
Σίγουρα, μπορείτε να δοκιμάσετε να παγώσετε γαρνιτούρες εσπεριδοειδών ως μορφή παγάκι. Για παράδειγμα, κόψτε ένα πλυμένο λεμόνι σε φέτες και τακτοποιήστε τις φέτες σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή ή κερί χαρτί. Τοποθετήστε το φύλλο στον καταψύκτη για να παγώσετε τις φέτες λεμονιού. Μόλις παγώσει, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ποτά αντί για παγάκια. Φυσικά, βεβαιωθείτε ότι το λεμόνι είναι μια γεύση που ταιριάζει καλά με το ποτό! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ ή λάιμ με τον ίδιο τρόπο.
Πώς μπορώ να κάνω slushies;
Τα Slushies είναι εύκολο να γίνουν, απλώς δείτε αυτό το άρθρο για περισσότερη βοήθεια: Πώς να φτιάξετε ένα Slushie.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να λιώσει παγάκια;
Οι παγάκια λιώνουν πολύ γρήγορα συνήθως, ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου, πιθανώς κάτω από 30 λεπτά.
Τι γίνεται αν δεν έχω καταψύκτη;
Μπορείτε να αγοράσετε λίγο έτοιμο πάγο από το σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να αγοράσετε ένα μηχάνημα πάγου.
Ποιοι είναι μερικοί από τους τρόπους που μπορώ να χρησιμοποιήσω παγάκια;
Το πιο συνηθισμένο είναι προφανώς η τοποθέτηση κανονικών παγάκια σε οποιοδήποτε ποτό για να το κρυώσει ή να το ποτίσει, αλλά τα φρουτώδη ή τα βότανα, όπως φαίνεται στο τέλος αυτού του άρθρου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γεύση καθώς και για ψύξη. Το Sangria, το κρασί, η γροθιά φρούτων και τα σλιτσάκια είναι υπέροχα με παγάκια με γεύση φρούτων.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να παγώσει το νερό;
Περίπου 3 ώρες σε έναν άδειο καταψύκτη (ανάλογα με την ποιότητα του καταψύκτη), 6 ώρες για μια συσκευασμένη κατάψυξη, αλλά αφήστε την όλη τη νύχτα αν δεν είστε σίγουροι.
Πώς μπορώ να πιάσω όλο τον κύβο όταν βγάζω τον πάγο από το δίσκο;
Θα μπορούσατε να το κάνετε πάνω από ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη σας εάν ανησυχείτε για αυτό. Διαφορετικά, προχωρήστε αργά και προσέξτε.
Μπορώ να αντικαταστήσω το τσάι με νερό σε ένα δίσκο πάγου;
Ναι, μπορείτε, εάν θέλετε ο παγάκι σας να έχει γεύση σαν τσάι. Απλώς γεμίστε τον δίσκο πάγου με κρύο τσάι (πρέπει πρώτα να κρυώσει) αντί για απλό νερό. Στη συνέχεια, καταψύξτε όπως περιγράφεται παραπάνω.
Μπορώ να φτιάξω πάγο χυμού φρούτων και να το αφήσω να λιώσει για να φτιάξω το ποτό μου;
Εάν έχετε πρόβλημα να βγείτε οι κύβοι από το δίσκο, τρέξτε ζεστό νερό πάνω από το πάνω ή κάτω μέρος του δίσκου έως ότου οι κύβοι σπάσουν ή χαλαρώσουν.
Εάν δεν έχετε δίσκο με παγάκια, αυτοσχεδιάστε. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό φλιτζάνι, ένα κουτάλι μέτρησης, ένα κέικ σιλικόνης ή ένα καλούπι σοκολάτας κ.λπ.
Εάν σερβίρετε πολύ ανθρακούχο / αεριούχο νερό (κόλα, πορτοκάλι κ.λπ.) σε ένα πάρτι και δεν μπορείτε να ψύξετε τόσα πολλά μπουκάλια, φτιάξτε παγάκια από κάποιο από το ίδιο ποτό εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε ποτήρια του ποτού ενώ σερβίρετε, ώστε να έχετε κρύα ροφήματα χωρίς τη χαμηλή γεύση του πάγου απλού νερού.
l-groop.com © 2020