Πώς να το κάνετε πιο εύκολο να βρείτε πράγματα στο ψυγείο σας

Ένα ακατάστατο ψυγείο μπορεί να δυσκολέψει την εύρεση συστατικών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να παρακολουθείτε τα υπολείμματα και να διαλέξετε χαλασμένα τρόφιμα. Η τακτοποίηση του ψυγείου σας είναι ένα εξαιρετικό βήμα προς μια πιο καθαρή κουζίνα συνολικά.

Επαναφορά παραγγελίας

Επαναφορά παραγγελίας
Καθαρίστε τα πάντα στο ψυγείο σας. Πετάξτε οτιδήποτε έχει λήξει, χαλάσει ή αλλιώς μη βρώσιμο. Ενώ βρίσκεστε σε αυτό, ίσως θέλετε να καθαρίσετε το ψυγείο σας. Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε εκ νέου!
Επαναφορά παραγγελίας
Κατηγοριοποιήστε τα ψυγεία σας. Κρατήστε αυτό απλό, έτσι ώστε να είναι εύκολο να θυμάστε και να το χρησιμοποιήσετε. Ανάλογα με το νοικοκυριό σας, μπορεί να έχετε διαφορετικές κατηγορίες, αλλά αυτές οι βασικές ταξινομήσεις μπορούν να σας βοηθήσουν να ταξινομήσετε τα στοιχεία σας:
  • Φρούτα (χρειάζεται λιγότερη υγρασία από τα λαχανικά και μερικά φρούτα δεν μπορούν να ψυχθούν με επιτυχία, όπως μπανάνες)
  • Veggies (συχνά φυλάσσονται στα συρτάρια τραγανών λαχανικών καθώς απαιτούν την υγρασία για να τα διατηρούν σε καλή κατάσταση, αλλά όχι για μανιτάρια, καθώς γίνονται γλοιώδη)
  • Κρέας, πουλερικά και ψάρια (διατηρείτε πάντα σε ξεχωριστό διαμέρισμα ή στο ράφι βάσης, έτσι ώστε το αίμα ή οι χυμοί να μην στάζουν σε άλλα τρόφιμα, με κίνδυνο μόλυνσης)
  • Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Απομεινάρια και έτοιμο φαγητό. Αυτό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ανοιγμένα βάζα μαρμελάδας / ζελέ, τουρσί, κονσέρβες κ.λπ.
Επαναφορά παραγγελίας
Επισημάνετε τα ράφια σας. Γράψτε τις ετικέτες στις κάρτες σημειώσεων και κολλήστε τις στα ράφια, ή γράψτε σε κολλητική ταινία και τοποθετήστε την ταινία στις άκρες του ραφιού. Αυτό θα σας βοηθήσει να υπενθυμίσετε πού να διατηρήσετε κάθε τύπο τροφής, καθώς και να διευκολύνετε τους άλλους να βάλουν τα τρόφιμα πίσω στα σωστά σημεία.
  • Υπάρχουν επιστημονικά αποδεδειγμένες περιοχές για την αποθήκευση τροφίμων σε ψυγείο για βέλτιστο αποτέλεσμα ψύξης. [1] X Πηγή έρευνας Η ακριβής βέλτιστη θέση για τα τρόφιμα εξαρτάται από το φούρνο του ψυγείου σας, αλλά γενικά, η πόρτα είναι πιο ζεστή (και ο ζεστός αέρας χτυπά αυτά τα αντικείμενα κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα), οπότε πιο ανθεκτικά τρόφιμα πρέπει να πάνε εκεί, όπως καρυκεύματα. Τα ράφια πλησιέστερα στον καταψύκτη είναι συνήθως τα πιο κρύα, ενώ το τραγανό τείνει να δημιουργεί ένα θερμότερο φράγμα που κάνει το ράφι πάνω του να είναι πιο ζεστό. Το κρέας και τα ψάρια είναι συχνά τα καλύτερα μεσαία επίπεδα για να αποφευχθεί η κατάψυξη ή η ζεστασιά, αλλά αυτό θα εξαρτηθεί από τη διαθεσιμότητα χώρου και την πιθανότητα στάγδην. Πόσο μακριά θέλετε να ακολουθήσετε αυτήν την προσέγγιση εξαρτάται από εσάς? συχνά η εμπειρία θα σας πει καλύτερα!
  • Εκτός από τις ετικέτες, σκεφτείτε να προσθέσετε μερικά μόνιμα δοχεία για ορισμένα είδη όπως σιρόπι, ανοιγμένα δοχεία σάλτσας ζυμαρικών και κονσέρβες. Η ύπαρξη μόνιμων δοχείων για τέτοια αντικείμενα καθιστά εύκολο να τα τραβήξετε έξω και να τα εντοπίσετε. Προσαρμοσμένα μεγάλα εμπορευματοκιβώτια είναι διαθέσιμα για ψυγεία από εξειδικευμένους προμηθευτές. Προσθέστε επίσης ετικέτες.

Θυμάμαι να χρησιμοποιείς τα τρόφιμα εγκαίρως

Θυμάμαι να χρησιμοποιείς τα τρόφιμα εγκαίρως
Επανατοποθετήστε το φαγητό με κανονικό τρόπο. Ακολουθήστε την κατηγοριοποίηση που έχετε δημιουργήσει και την τοποθέτηση ραφιών. Εάν βρείτε κάτι που δεν ταιριάζει με τον τρόπο που το θέλατε, κάντε προσαρμογές έως ότου είστε ικανοποιημένοι ότι θα λειτουργήσει καλά.
Θυμάμαι να χρησιμοποιείς τα τρόφιμα εγκαίρως
Χρησιμοποιήστε Post-its ή άλλες κολλώδεις σημειώσεις για να γνωρίσετε τα απομεινάρια. Μπορεί επίσης να θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για άλλα τρόφιμα.
  • Τα υπόλοιπα τρόφιμα πρέπει πάντα να καλύπτονται για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους και να αποτρέπουν τη διασταυρούμενη μόλυνση με οσμές ή βακτήρια κ.λπ.
Οι οσμές του ψυγείου μπορούν να μειωθούν αφαιρώντας πρώτα όλα τα σάπια τρόφιμα και μετά καθαρίζοντας με εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε ένα ανοιχτό κουτί μαγειρικής σόδας για να απορροφήσετε μελλοντικές οσμές και να αντικαταστήσετε κάθε λίγους μήνες με ένα νέο κουτί.
Καθαρίστε προσεκτικά το ψυγείο με κάθε αλλαγή σεζόν. Αυτό είναι επιπλέον των τακτικών εβδομαδιαίων ελέγχων και καθαρισμών.
Αυτό που υπάρχει στο ψυγείο σας λέει πολλά για την υγεία σας. Χρησιμοποιήστε την καθαριότητα και την κατηγοριοποίηση των τροφίμων ως ευκαιρία να ελέγξετε ότι αυτό που είναι στο ψυγείο σας είναι ως επί το πλείστον υγιές και θρεπτικό.
Κρατήστε το βούτυρο καλυμμένο και στο διαμέρισμα του βουτύρου. αλλιώς θα απορροφήσει οσμές πολύ γρήγορα. Είναι καλή ιδέα να παγώσετε το μισό βούτυρο εάν δεν χρησιμοποιηθεί γρήγορα, αντί να το αφήσετε στο ψυγείο για περισσότερο από ένα μήνα.
Έχετε πολλά παλιά λαχανικά; Φτιάξτε μια σούπα. Οι σούπες συγχωρούν πολύ ένα μείγμα περίεργων γεύσεων. Ανακατέψτε τα όλα και προσθέστε ένα καλό απόθεμα, λίγο αλάτι και πιπέρι και τη συνήθη γεύση σας και δεν θα ξέρετε τι πήγε!
Οι πόρτες του ψυγείου είναι το πιο ζεστό μέρος για φαγητό. το έχετε υπόψη σας όταν αποφασίζετε πού να διατηρήσετε τα τρόφιμα. Τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να βάλετε στο χαμηλότερο επίπεδο της πόρτας είναι τα ποτά, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να επηρεαστούν από την αύξηση της ζεστασιάς κατά το άνοιγμα της πόρτας.
Τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν εκτός ψυγείου, καθώς και σε αυτό. Καλύψτε τα εάν φυλάσσονται στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το χώρο της πόρτας για αυτά. Αυτό ισχύει περισσότερο για τα αυγά της Ευρώπης και του Ηνωμένου Βασιλείου ή εάν τα παίρνετε από κοτόπουλα πίσω αυλής - υπάρχει νομική απαίτηση στην Αμερική να πλένονται πρώτα τα αυγά που πωλούνται, γεγονός που εξασθενεί την προστασία τους έναντι εξωτερικών μολυσματικών ουσιών. Εάν τα αυγά σας έχουν πλυθεί, φυλάξτε τα στο ψυγείο (αν και η πόρτα πρέπει να είναι καλά).
Μην γεμίζετε ποτέ το ψυγείο. Αυτό μειώνει την αποτελεσματικότητά του και αποτρέπει την καλή ροή αέρα. Ομοίως, πολύ λίγο στο ψυγείο μπορεί να προκαλέσει ανομοιόμορφες θερμοκρασίες μέσω του ψυγείου.
l-groop.com © 2020