Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης μπανάνας με φυστικοβούτυρο

Τα μπισκότα φυστικοβούτυρου είναι ένα κλασικό. Η προσθήκη μπανάνας και βρώμης στα μπισκότα φυστικοβουτύρου μπορεί να δημιουργήσει μια πιο υγιεινή και πιθανώς πιο νόστιμη επιλογή. Αυτά τα μπισκότα θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στο πρωινό σας ή στο απογευματινό σνακ. Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - έναν τύπο ζάχαρης που είναι γνωστό ότι είναι λιγότερο επεξεργασμένος από τη λευκή ζάχαρη. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα μπισκότα είναι πιο υγιεινές επιλογές, που σημαίνει ότι τα μπισκότα ενδέχεται να μην ικανοποιούν ένα γλυκό δόντι. Επομένως, αυτά τα μπισκότα είναι τα καλύτερα για άτομα που αναζητούν μια νόστιμη απόλαυση για την οποία δεν θα αισθάνονται ένοχοι μετά.
Προετοιμάστε τα συστατικά και τις προμήθειές σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής πάνω από το φύλλο cookie ή λιπάνετε το φύλλο cookie, ώστε τα μπισκότα να μην κολλήσουν μετά το μαγείρεμα.
Ξεφλουδίστε 4 μπανάνες. Βάλτε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Πάρτε ένα πιρούνι ή πουρέ πατάτας και πολτοποιήστε τις μπανάνες έως ότου δεν υπάρχουν καθόλου.
Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι στο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το αλεύρι και τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο μείγμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι.
Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια βρασμένη βρώμη, 1 φλιτζάνι απαλό φυστικοβούτυρο, 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι.
Κόψτε 1/4 φέτα βούτυρο. Για να κόψετε σωστά ένα 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, χρησιμοποιήστε τις μετρήσεις στο περιτύλιγμα ενός μπλοκ βουτύρου. Εάν δεν υπάρχουν μετρήσεις στο περιτύλιγμα, βάλτε 4 κουταλιές της σούπας (59,1 ml) βούτυρο. Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο, χρησιμοποιήστε 1/2 βούτυρο. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα ποτήρι μέτρησης.
Φούρνο μικροκυμάτων η φέτα του βουτύρου. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα. Όταν το φούρνο μικροκυμάτων σας ειδοποιεί ότι το βούτυρο έχει τελειώσει το φούρνο μικροκυμάτων, βγάλτε προσεκτικά το φλιτζάνι βούτυρο από το φούρνο μικροκυμάτων με γάντια φούρνου.
Πάρτε το 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο και ρίξτε το στο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι.
Προσθέστε 2 κουταλάκια βανίλιας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι. Εάν χρησιμοποιείτε χειροκίνητο μίξερ, τώρα θα ήταν η ώρα να το χρησιμοποιήσετε. Ενεργοποιήστε το μίξερ χειρός και βάλτε το στο κουρκούτι. Ενεργοποιήστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα κατά την ανάμιξη. Ανακατέψτε έως ότου υπάρχουν μικρές ή καθόλου συστάδες. Πριν αφαιρέσετε το μίξερ από το κουρκούτι, φροντίστε να γυρίσετε την ταχύτητα στο 0.
Βεβαιωθείτε ότι τα χέρια είναι καθαρά. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας (29,6 ml) κτύπημα και μορφοποιήστε το σε μια μπάλα. Στη συνέχεια, κρατήστε τη μπάλα του κτυπήματος καθισμένη στο ένα χέρι και χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι για να εκτελέσετε κυκλικές κινήσεις στην μπάλα. Αυτό θα εξομαλύνει την μπάλα του κτυπήματος.
Πάρτε την μπάλα του κτυπήματος και ρίξτε την σε ένα μικρό μπολ βρώμης. Τυλίξτε την μπάλα του κουρκούτι στο μπολ με βρώμη έως ότου το κουρκούτι καλυφθεί με βρώμη.
Πάρτε την μπάλα βρώμης που καλύπτεται με βρώμη και τοποθετήστε την σε ένα φύλλο cookie. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι και ισιώστε την μπάλα μία φορά κάθετα. Τέλος, ισιώστε ξανά την μπάλα οριζόντια έως ότου η μπάλα είναι επίπεδη αλλά εξακολουθεί να είναι κυκλική.
Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία για κάθε cookie μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κουρκούτι.
Ψήστε τα μπισκότα σας. Πάρτε το φύλλο μπισκότων, το οποίο έχει και τα 38 πεπλατυσμένα, κυκλικά κουρκούτι και τοποθετήστε το στο φούρνο. Αφήστε τα μπισκότα να ψήσουν στο φούρνο για 12-15 λεπτά στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βγάλτε τα φύλλα μπισκότων από το φούρνο μόλις τελειώσουν το ψήσιμο. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν πριν φάτε τα μπισκότα.
Είναι εντάξει να κάνετε τα cookies διαφορετικά μεγέθη. Εάν στοχεύετε σε σταθερό μέγεθος, χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη ποσότητα κτυπήματος (2 κουταλιές της σούπας).
Για να δημιουργήσετε λαστιχωτά μπισκότα, ψήστε τα για 12-13 λεπτά.
Για να φτιάξετε τραγανά μπισκότα, ψήστε τα για 14-15 λεπτά.
Μην βγάζετε τα μπισκότα πριν από 12 λεπτά για να αποφύγετε τα μαγειρεμένα μπισκότα.
Μην βγάζετε τα μπισκότα μετά από 15 λεπτά για να αποφύγετε τα ψημένα μπισκότα.
l-groop.com © 2020