Πώς να φτιάξετε χυμό ανανά

Ο χυμός ανανά είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Περιέχει βρωμελίνη, η οποία βοηθά την πέψη, καθιστώντας την ιδανική για το τελείωμα ενός γεύματος. [1] Ο χυμός ανανά είναι επίσης γεμάτος με βιταμίνη C. Η προετοιμασία του χυμού ανανά είναι εύκολη, αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον ανανά. Απολαύστε το δικό σας φρέσκο ​​χυμό ανανά χωρίς τεχνητά συστατικά και συντηρητικά.

Προετοιμασία του ανανά

Προετοιμασία του ανανά
Διαλέξτε το σωστό ανανά. Εάν ο ανανάς σας είναι ώριμος, θα είναι ξινό. Εάν είναι υπερβολικά, μπορεί να είναι πολύ γλυκό. Διαλέγοντας το σωστό ανανά είναι το πιο σημαντικό βήμα για την παρασκευή νόστιμου χυμού ανανά.
  • Μυρίστε τον ανανά. Ένα γλυκό άρωμα θεωρείται γενικά η πιο σημαντική πτυχή της επιλογής ενός ώριμου ανανά. Εάν δεν έχει άρωμα, δεν είναι ώριμο.
  • Αποφύγετε ανανά που μυρίζουν ζυμωμένα. Παρόλο που θέλετε ο ανανάς να μυρίζει γλυκά, δεν θέλετε να είναι τόσο ώριμο που η γλυκιά μυρωδιά του έχει αλκοολικό ή σαν ξύδι.
  • Κοιτάξτε το χρώμα του ανανά. Συχνά αντανακλά ένα χρυσοκίτρινο χρώμα, αλλά ο πράσινος ανανάς δεν είναι απαραίτητα άγουρος.
  • Λάβετε υπόψη ότι ορισμένοι ανανά θεωρούνται ώριμοι όταν είναι πράσινοι. Δώστε μεγαλύτερη έμφαση στην υγιή εμφάνιση του ανανά.
  • Αποφύγετε τον ανανά με ζαρωμένο δέρμα, κοκκινωπό καφέ δέρμα, ρωγμές ή διαρροές, μούχλα ή καφέ μαραμένα φύλλα.
  • Θέλετε ο ανανάς να είναι σταθερός, αλλά αρκετά μαλακός που δίνει πολύ ελαφρώς όταν πιέζετε πάνω του.
  • Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωμένο ή κονσέρβα ανανά, οι φρέσκοι ανανά συνήθως παράγουν έναν καλύτερο χυμό γεύσης.
Προετοιμασία του ανανά
Κόψτε το στέλεχος. Τοποθετήστε τον ανανά στο ξύλο κοπής σας. Θα χρειαστείτε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι του σεφ για να ξεφλουδίσετε καλά έναν ανανά. Τοποθετήστε το στο πλάι του. Τοποθετήστε το μαχαίρι σας μια τέταρτη ίντσα (0,6 εκατοστά) κάτω από τα φύλλα. Κόψτε μέχρι να φτάσετε στα φύλλα. Γυρίστε τον ανανά και επαναλάβετε μέχρι να κόψετε την κορυφή του ανανά και πολλά από τα φύλλα μακριά σε έναν κύκλο. Σηκώστε τα πάνω από τα κεντρικά φύλλα και πετάξτε τα.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα κεντρικά φύλλα για να κρατήσετε τον ανανά σταθερό καθώς το κόβετε.
  • Μερικοί μάγειρες προτείνουν να κόψετε ολόκληρη την κορυφή. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην αφήσετε το χέρι σας να γλιστρήσει από την κορυφή του ανανά. Το κόψιμο του ανανά απελευθερώνει πολύ ολισθηρό χυμό.
Προετοιμασία του ανανά
Ξεφλουδίστε τον ανανά . Ξεκινήστε από την κορυφή του ανανά και κόψτε την εξωτερική φλούδα μέχρι να φτάσετε στο κάτω μέρος. Μπορείτε να κόψετε ένα ελαφρύ τόξο προς τα έξω για να εξοικονομήσετε περισσότερα φρούτα ανανά. Γυρίστε τον ανανά δεξιόστροφα περίπου δύο έως τέσσερις ίντσες (πέντε έως 10 εκατοστά) και επαναλάβετε. Γυρίστε, κόψτε και επαναλάβετε μέχρι να αφαιρέσετε τη φλούδα και μόνο τα μάτια παραμένουν. Τοποθετήστε τον ανανά στο πλάι του και κόψτε το κάτω μέρος οριζόντια.
  • Απορρίψτε το δέρμα του ανανά στο κομπόστ ή στο δοχείο απορριμμάτων.
Προετοιμασία του ανανά
Αφαιρέστε τα μάτια. Κρατήστε τον ανανά κάθετα και παρατηρήστε πώς τα μάτια είναι διατεταγμένα σε διαγώνιες γραμμές. Η αφαίρεση μόνο των ματιών θα διατηρήσει τη μεγαλύτερη ποσότητα φρούτων.
Προετοιμασία του ανανά
Τοποθετήστε το μαχαίρι σας στα αριστερά μιας διαγώνιας γραμμής ματιών. Κόψτε σε γωνία 45 μοιρών ακριβώς κάτω από τα μάτια.
Προετοιμασία του ανανά
Σηκώστε το μαχαίρι σας και τοποθετήστε το στα δεξιά της ίδιας διαγώνιας γραμμής. Κόψτε σε γωνία 45 μοιρών προς την αντίθετη κατεύθυνση. Όταν κόβετε αυτό το αυλάκι στον ανανά, η γραμμή των ματιών θα ελευθερωθεί, διατηρώντας το μεγαλύτερο μέρος της γλυκιάς σάρκας στο φλοιό.
Προετοιμασία του ανανά
Εργαστείτε προς τα κάτω. Συνεχίστε να κόβετε από την άνω διαγώνια γραμμή στην κάτω διαγώνια γραμμή, δημιουργώντας μεγάλες παράλληλες αυλακώσεις στη σάρκα του ανανά. Θα αρχίσει να μοιάζει με σπείρα.
Προετοιμασία του ανανά
Γυρίστε τον ανανά το τέταρτο και επαναλάβετε. Όταν έχετε εργαστεί γύρω από τον ανανά, θα έχετε ένα όμορφο σπειροειδές μοτίβο και φωτεινή κίτρινη σάρκα. [2]
Προετοιμασία του ανανά
Κόψτε τον ανανά σε τέταρτα κάθετα. Κόψτε τον κεντρικό πυρήνα του ανανά σε κάθετη φέτα. Απορρίψτε τον πυρήνα. Αυτό το μέρος του ανανά είναι ανθεκτικό και ινώδες. Δεν είναι επίσης πολύ γλυκό.
Προετοιμασία του ανανά
Κόψτε τον ανανά. Κόβοντας τις φέτες ανανά σας σε κομμάτια θα σας βοηθήσει να το αναμίξετε σε χυμό αργότερα. Δεν έχει σημασία τι κομμάτια μεγέθους κόβετε, αλλά στοχεύστε σε κομμάτια περίπου 1 ιντσών ή μικρότερα.

Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ

Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Ρίξτε τα κομμάτια ανανά σας σε ένα μπλέντερ. Ανάλογα με το μέγεθος του μπλέντερ, ενδέχεται να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα κομμάτια ταυτόχρονα. Γεμίστε το μπλέντερ λίγο λιγότερο από τη μέση με ανανά.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Κάντε το λίγο γλυκό (προαιρετικό). Ο ευθύς χυμός ανανά μπορεί να είναι πολύ ευχάριστος, αλλά είναι συχνά λίγο ξινός. Εάν είχατε ποτέ χυμό ανανά και το απολαύσατε, πιθανότατα είχε κάποια ζάχαρη. Προσθέστε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι για να του δώσετε λίγη γλυκύτητα.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Προσθέστε λίγο πάγο (προαιρετικό). Αν ψάχνετε για ένα παγωμένο ποτό, προσθέστε 6 έως 8 παγάκια. Περισσότερος πάγος θα δημιουργήσει ένα παχύτερο ποτό.
  • Αν θέλετε το ποτό σας να είναι παγωμένο αλλά όχι αργό, ρίξτε απλώς τον αναμεμιγμένο χυμό πάνω από πάγο και απολαύστε.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Πρόσθεσε νερό. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό. Αν θέλετε πολύ σκεφτείτε χυμό, απλώς προσθέστε 1/4 ή 1/2 φλιτζάνι. Η προσθήκη νερού θα αραιώσει ελαφρώς τη γεύση του χυμού, καθιστώντας την πιο ομαλή και λιγότερο ξινή.
  • Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου νερό, αν και λίγο νερό στο κάτω μέρος του μπλέντερ θα σας βοηθήσει να χυθούν τα κομμάτια ανανά.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Ανακατέψτε τον ανανά σας. Σε αυτό το σημείο, θέλετε να αναμίξετε μέχρι ομαλή. Ο χρόνος ανάμειξης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μπλέντερ και την ποσότητα νερού και πάγου που έχετε προσθέσει. Δοκιμάστε το μείγμα για 1 λεπτό και στη συνέχεια σταματήστε το μπλέντερ και ανακατέψτε το μείγμα σας με ένα κουτάλι.
  • Μετά την ανάδευση, βάλτε το καπάκι πίσω στο μπλέντερ και ανακατέψτε σε βήματα 1 λεπτού μέχρι να μαλακώσει.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Σουρώστε το χυμό σας (προαιρετικό). Εάν προτιμάτε χυμούς χωρίς πολτό, ίσως θελήσετε να στραγγίξετε τον χυμό ανανά σας προτού το πιείτε. Διαφορετικά, είναι εντάξει να πίνετε ακριβώς όπως είναι.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε μπλέντερ
Σερβίρισμα. Ρίξτε το χυμό ανανά σας σε ένα ψηλό κρύο ποτήρι και γαρνίρετε με σφήνες ανανά. Ρίξτε το χυμό σας πάνω από πάγο και προσθέστε ένα άχυρο αν θέλετε.

Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε αποχυμωτή φρούτων

Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε αποχυμωτή φρούτων
Βάλτε τα κομμάτια ανανά σας στην κορυφή του αποχυμωτή φρούτων σας. Βεβαιωθείτε ότι ο αποχυμωτής σας είναι καθαρός πριν από τη χρήση και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες. Φορτώστε το αποχυμωτή σας μέχρι να γεμίσει ή δεν έχετε εξαντλήσει τον ανανά.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε αποχυμωτή φρούτων
Χυμάστε τον ανανά σας. Πιέστε τα κομμάτια σας με το καπάκι του αποχυμωτή σας και ενεργοποιήστε το αποχυμωτή. Βεβαιωθείτε ότι κρατάτε το καπάκι προς τα κάτω και ασκείτε ελαφρά πίεση μέχρι τα κομμάτια ανανά σας να περάσουν από το αποχυμωτή.
Παρασκευή φρέσκου χυμού ανανά σε αποχυμωτή φρούτων
Σερβίρισμα. Ρίξτε το χυμό σας από τον αποχυμωτή φρούτων σας και απολαύστε. Επειδή οι αποχυμωτές φρούτων είναι τόσο αποτελεσματικοί, ο χυμός σας θα πρέπει να βγαίνει πολύ λεπτός και καθαρός με λίγη ανάγκη στραγγίσματος.

Παραγωγή ποτών δημιουργικού χυμού ανανά

Παραγωγή ποτών δημιουργικού χυμού ανανά
Κάντε το ένα κοκτέιλ. Οι επιλογές είναι σχεδόν ατελείωτες για την ποικιλία διαφορετικών κοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε με φρέσκο ​​χυμό ανανά. Ιδανικό για ζεστές καλοκαιρινές νύχτες, δοκιμάστε ένα από αυτά τα τροπικά φρουτώδη κοκτέιλ ή δημιουργήστε το δικό σας!
  • Για να φτιάξετε ένα piña colada, προσθέστε 1 ουγκιά κρέμα καρύδας στο μπλέντερ. Αυτό θα προσθέσει μια νότα καρύδας στο νόστιμο ποτό σας χωρίς να το συντρίψετε. [3] X Πηγή έρευνας Προσθέστε 2 ουγκιές λευκού ρούμι στο μπλέντερ. Αυτό το αλκοόλ θα δώσει στο piña colada το λάκτισμα που ψάχνετε. Για μια παρθένα piña colada, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
  • Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Hard Fruit Punch, ρίξτε 2 ουγκιές ρούμι Malibu, 3 ουγκιές χυμό πορτοκαλιού, 2 ουγκιές ανανά και 1/2 ουγκιές ξινό μείγμα στο μπλέντερ. Προσθέστε μια βουτιά γρεναδίνης. Αυτό είναι ένα υπέροχο ποτό για πάρτι με φίλους.
Παραγωγή ποτών δημιουργικού χυμού ανανά
Ανακάτεψέ το. Δημιουργήστε τα δικά σας εξωτικά και τροπικά μη αλκοολούχα ποτά χυμού ανανά προσθέτοντας πιτσιλιές από τους αγαπημένους σας χυμούς. Φτιάξτε μισό και μισό με χυμό ανανά και χυμό βακκίνιου ή λεμονάδα. Παίξτε με τους αγαπημένους σας χυμούς για να φτιάξετε το τέλειο χυμό ανανά.
Παραγωγή ποτών δημιουργικού χυμού ανανά
Κορυφή. Γαρνίρετε το ποτό ανανά σας με μια πασπαλισμένη σαντιγί, μια σκόνη ζάχαρης ή μια σταγόνα μέλι. Μπορείτε επίσης να το ολοκληρώσετε με ένα κεράσι μαρασκίνο ή λεπτή φέτα λεμόνι, ασβέστη ή πορτοκάλι. Προσθέστε μια παύλα αλάτι ή μερικά φύλλα μέντας. Γίνετε όσο δημιουργικοί θέλετε.
Πόσο διαρκεί ο φρέσκος χυμός ανανά;
Ο φρέσκος χυμός ανανά θα διαρκέσει από 3 έως 5 ημέρες όταν διατηρείται στο ψυγείο, ενώ ο συσκευασμένος / εμπορικός χυμός ανανά πρέπει να διατηρείται για 7 έως 10 ημέρες μετά το άνοιγμα, όταν διατηρείται στο ψυγείο. Ο σπιτικός φρέσκος χυμός ανανά πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, κατά προτίμηση γυαλί ή πλαστικό χωρίς BPA. Μην το φυλάσσετε σε μεταλλικά δοχεία καθώς μπορεί να χαλάσει τα ένζυμα που υπάρχουν στον ανανά. Ο χυμός ανανά μπορεί επίσης να καταψυχθεί για έως και 12 μήνες. χρησιμοποιήστε εντός 3 έως 5 ημερών μετά την απόψυξη και διατηρήστε το στο ψυγείο.
Πώς μπορώ να ξέρω πότε ο χυμός ανανά έχει πάει άσχημα;
Εάν ο χυμός ανανά μυρίζει άσχημα ή έχει άσχημη γεύση, μην το πίνετε, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι έχει πάει αρκετά για να αισθανθούν οι αισθήσεις σας ότι είναι "απενεργοποιημένο". Και, εάν δείτε ανάπτυξη μούχλας στο χυμό ανανά, απορρίψτε το αμέσως. Μην καταναλώνετε χυμό ανανά που έχει αποθηκευτεί για περισσότερο από 2 εβδομάδες στο ψυγείο, καθώς πιθανότατα θα έχει πάει άσχημα αυτή τη στιγμή.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του χυμού ανανά;
Ο χυμός ανανά περιέχει βιταμίνη C και β-καροτένιο, και τα δύο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για καλή υγεία, ενώ η βρωμελίνη στον ανανά έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ο χυμός ανανά μπορεί να συμβάλει σε υγιή μάτια, καρδιά, αναπνοή, οστά και γενική υγεία. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του άσθματος που προκύπτει από την άσκηση και μπορεί να ανακουφίσει το φούσκωμα ή τη δυσκοιλιότητα διευκολύνοντας την πέψη.
Ο χυμός ανανά είναι καλός για βήχα;
Αν και δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ο χυμός ανανά είναι καλός για το βήχα, τα θρεπτικά συστατικά του ανανά μπορεί να έχουν θετική επίδραση σε ορισμένους τύπους βήχα. Για παράδειγμα, η βρομελίνη στον ανανά μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να ανακουφίσει τον πόνο, δύο πράγματα που σίγουρα μπορούν να βοηθήσουν στην εφαρμογή βήχα. Το Bromelain μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διάσπαση της βλέννας και να διευκολύνει την αναπνοή σας, συμπτώματα που συχνά συνοδεύουν περιόδους βήχα. Ως εκ τούτου, αξίζει να δοκιμάσετε χυμό ανανά για να βοηθήσετε τον βήχα, ειδικά αν σας αρέσει ο χυμός και διαπιστώσετε ότι καταπραΰνει τον πόνο στο λαιμό σας. Δεν θα ξεφορτωθεί τον βήχα, αλλά μπορεί να κάνει την αντιμετώπισή του πολύ πιο ευχάριστη και θα ενισχύσετε την ασυλία σας με περισσότερη βιταμίνη C.
Πρέπει να προσθέσω τον πάγο μέσα στο μπλέντερ;
Ναί. Εάν προσθέσετε τον πάγο μετά την ανάμειξη θα κάνει τον χυμό να είναι υδαρές.
Μπορώ να μαγειρέψω τον ανανά για να φτιάξω καλύτερο χυμό;
Δεν συνιστάται επειδή τα φρούτα χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά όταν μαγειρεύονται και θα άλλαζε την υφή και τη συνοχή του χυμού.
Πώς μπορώ να απαλλαγώ από το ίζημα από το χυμό ανανά;
Ένα φίλτρο καφέ πρέπει να λειτουργεί καλά.
Γιατί πρέπει να προσθέσω πάγο πριν το συνδυάσω;
Επειδή ο αναμεμιγμένος πάγος θα τον κάνει παχύτερο και όχι τόσο υδατώδες. Εάν δεν σας πειράζει, τότε μπορείτε να παραλείψετε τον πάγο.
Μπορώ να προσθέσω χυμό πορτοκάλι;
Ναι, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε και ο χυμός πορτοκαλιού και ο χυμός ανανά συμπληρώνουν το ένα το άλλο καλά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω το peeling για να φτιάξω χυμό;
Όχι, αυτό θα ήταν τρομερό και πικρό. Απλώς χρησιμοποιήστε τον ανανά χωρίς τη φλούδα.
Μπορώ να προσθέσω τζίντζερ στο χυμό πριν το αναμίξω;
Ποιοι άλλοι χυμοί συνδυάζονται με χυμό ανανά;
Τι συντηρητικό είναι καλό για φρέσκο ​​χυμό φρούτων;
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ θα παράγει πιο χυμό που έχει περισσότερο όγκο από αυτό που θα λάβατε από έναν αποχυμωτή φρούτων. Ένας αποχυμωτής τείνει να φιλτράρει τα στερεά, ενώ ένα μπλέντερ τα αναμιγνύει απλά. Ο παχύτερος χυμός που παίρνετε από ένα μπλέντερ μπορεί να είναι αρκετά ευχάριστος, αλλά αν είστε ευαίσθητοι στην υφή, ίσως προτιμάτε να το στραγγίζετε ή να χρησιμοποιείτε αποχυμωτή φρούτων.
Προσθέστε πάγο για πιο ομαλή και πιο δροσερή υφή.
Κρατήστε το καπάκι στο μπλέντερ σας για όλη την ώρα που είναι ενεργοποιημένο. Διαφορετικά, μπορεί να έχετε χάος!
Όσο πιο φρέσκος ο ανανάς, τόσο το καλύτερο.
Αποκόπτετε πάντα τα χέρια και τα δάχτυλά σας.
Ποτέ μην κολλάτε τίποτα σε ένα μπλέντερ που είναι ενεργοποιημένο.
Πίνετε πάντα με υπευθυνότητα όταν κάνετε ανάμιξη με αλκοόλ
l-groop.com © 2020